第1个回答 2022-06-06
人类最先有的记忆是对于食物的记忆，家乡的水荞，和清明节有关的回忆！
二月里，冬天才刚过去，天气依然阴冷，潮湿！这时的土地，不论田间地头还是山野荒坡依然一片赤褐色，而水荞和马鞭草往往是第一个出芽的绿植，它们在感知到第一丝春风时，就开始活动起了身子，不过这时的水荞还是小小的，偶尔能看到的几株也只是小心翼翼的贴在田埂边上！水荞无论多小，叶片也总是五六片同时生长，像一朵绿色的莲花，叶片又厚又软，刚长出时叶片几乎是贴着泥土生长的，两边都有细细的绒毛，因为有了这一身衣服，再大的雨水也只是在它身上稍作停留，打几个滚儿便回到泥土里！叶片离地面近，不认真看，很容易就忽视了它的存在！它们安静的吸取早春的阳光和雨露，在其它植物还惧怕的寒风里一点一点儿生长，这样的生命，我是极喜欢的！
到三月风和日暖时，它们已经不动声色的占据了许多地盘，一簇簇，一丛丛，在水边，在路旁。因它过于常见和熟悉，我竟然一直只知它的小名，家乡人总亲切的称它为水萁儿，水荞的学名还是朋友昨天告知我的！
水荞生命力极强，前些年，农民们除草图方便，将田埂和菜园都喷洒一种名为草甘霖的药物，这种药物一旦沾到杂草，可以直达根系，会让野草一点一点枯萎，直到死去，父亲也不例外，时常喷洒这种农药。我常看到门口的水荞和紫苏在药枪之下成片成片的黄了下去，但第二年，水荞依然会如期的出现在我的周围，仿佛去年的那一场噩难不曾发生，紫苏却只要用一次药后，就都消失了。来年要想再看见只得重新栽种！
我家在桃花源西南的山谷中，一个叫竹湾的小村庄，那里遍地都有中草药和野花野草，母亲和奶奶从小教我辩识，比如黄花菜是可以喂猪的，地米菜和马齿苋是祖先尝过的可食用野菜，车前草可以入药，而水荞则被赋予了更深的意义，它是清明节必吃的食物，清明粿的原材料！
不知水荞作为一种寄托哀思的食物有了多久的历史，只知每一年清明，母亲都要提前做好许多清明粿，童年的清明节只需要为我没见过的太公太婆墓前摆上一份，后来黄土中添了爷爷奶奶，母亲又多做了一份，再后来添了叔叔和姑姑，今年又添了外公，母亲默默的准备一年比一年多的清明粿，采摘着一篮子又一篮子的水荞叶！
清明总伴随着雨水，今年更是大雨，我和母亲提前采摘了许多水荞的芽尖儿，做清明粿可是一个细致活儿，得先将水荞洗净，再放入擂钵细细研磨，直到所有嫩叶都成了绿色的菜汁便放入泡好的糯米，母亲腰不好，才刚把水荞磨好腰便觉得疼了，于是我赶紧将她换了下来！
我摆好姿势，开始拿着糯米往擂钵里面放，双手拿着擂棒三分之一处，用暗劲旋转研磨，第一圈，第二圈，第三圈，随着绿色的米浆在手下不断转圈，忽然我想起奶奶，想起她在我五岁时送我的蓝色拖鞋和小草帽，想起叔叔，想起他第一次将我带到广东，照顾我吃住，想起姑姑，想起它矮小而倔强的身子，一次又一次出现在集市贩卖小物件，午餐却舍不得吃一碗米粉，只愿吃馒头，也想起昨天刚入土的外公，哦，原来他是我最后一个年长的至亲了，我突然泪如雨下！
晚餐前将清明粿煎熟，嘴里吃上一口，清香，耐嚼，带着春天的味道，我准备了许多放在篮子里，又准备了祭拜的鱼，肉，蛋和香烛，傍晚挂山时我带着阳阳走在父亲前面，父亲则拿了砍刀跟在我后头，万幸他身躯还健硕，只是那个曾经跟在父母后面的小女孩已经长大了，可以来准备这一切了！
水荞也将在清明节过后开花老去，种子留在土里，待来年春天，继续下一个轮回，如同此刻，山下的人不断往山上走，山上的人肉身在土里湮灭，灵魂也早已进入下一个轮回！水荞如是，万物如是！