夏天是多么的热呀！太阳炙烤着大地，好像不把大地烤熟就不肯罢休。小花小草耷拉着脑袋，虫子烦躁的叫着，整个世界仿佛冒着热气。在这种天气里，即便是吹着风扇的我也热的不行。这时，我想起了解暑佳品——冰淇淋，可是我没有钱呀，对了，不如我自己做吧！
我先拿了两个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄（至于蛋清，可以给妈妈做面膜用）然后我把白糖倒了一些进去，搅拌均匀。然后我把香甜的奶油倒了进去，搅拌到没有颗粒，我可是搅拌了好久才弄好的。为了更好吃，我还把橙子榨成了汁倒了进去。最后我把它小心翼翼的放进了冰箱里冷冻。啊，在过几个小时，我就能吃上自己做的冰淇淋了。我就这么想着，美滋滋的看电视去了。
不知不觉，三个小时过去了，我做的冰淇淋应该好了。我飞奔到厨房，迫不及待的打开冰箱门，小心翼翼的把装冰淇淋的盒子拿了出来。刚打开盒子，一股橙子的清香扑鼻而来，冰淇淋透着淡淡的橙色。啊，我已经“口水直下三千尺”了。我赶紧挖了一口来吃。冰淇淋入口即化，既有奶油浓厚的香甜，又有橙子淡淡的清香，这个可比超市里卖的好吃多了。
在一个烈日炎炎的下午，我吹着风扇，看着电视，吃着冰淇淋，这感觉可真舒服！
思考：在一个杯子中放一个冰块，然后倒满水。
当冰融化后，杯内的水会溢出来吗？ 实验准备： 1块冰块、2个杯子、水 实验操作： 在桌面上放置一个空杯子，在空杯子中放入一块冰；往杯中倒满水，会看到冰块的一大部分会高出水面；等待冰块融化，观察融化后，水会不会溢出杯子。水结冰时体积会增大九分之一，因此与同体积的水比较，质量变轻，自然会浮在水面上。
当冰块融化时，它失去的是增加的那九分之一的体积，因此，水不会溢出。 其实冰块在水面以下的那部分，就是整个冰块熔化成的水的体积。
今年暑假天气非常炎热，我和妈妈打算自己动手做棒冰解解暑。我们去超市买来了鲜牛奶和巧克力。
回到家，妈妈拿出棒冰模，先用温水把它清洗干净晾干，我想：“自己家做的棒冰又卫生又安全，可以放心地大饱口福啦！”接着我们把牛奶倒进碗里，放了二勺白砂糖，再把巧克力敲碎倒入牛奶里，我用勺子搅拌，可是巧克力溶化得很慢，我想快点吃到自已做的棒冰就使劲地搅拌起来，牛奶不小心就溅了出来，溅了我一脸。我装着鬼脸大声地对妈妈说：“快来看，我像不像马戏团里的小丑啊！”妈妈看到我哈哈大笑，这时欢声笑语，充满了我的家。终于搅拌完成了，我把它倒入棒冰模里，最后把它放入冰箱。我过一会儿去看一下牛奶是否结冰了，又过了一会儿去看一下，但是还是没有结冰……妈妈说：“心不要太急，要等四个小时左右才能变成冰棍呢！”我等啊等啊，终于熬过了四个小时。我连忙打开冰箱看了看，哇！牛奶果然已经变成硬硬的冰棍了。我兴冲冲地把妈妈叫过来，和妈妈一起用温水把棒冰脱模，好吃的牛奶巧克力棒冰就做好了。
我迫不及待地凑上去舔了一口。啊！凉凉的，甜甜的真好吃呀！要知道这是我亲手做的冰棍啊！
那是暑假的一天，天气很热。我很想吃冰棍，可家里的被我吃光了，只有出去买，于是我拿了五元钱就出门了，没有走一会儿，我就热的满身是汗，可以说活像个落汤鸡，想想太热不去了，回家可以自己动手做冰棍呀！想到这我转身往家里跑。
回到家我拿岀一包奶粉和白糖自己做，做好了我一尝香喷喷的，我马上把它放冰上箱，做下来等着。没过几分钟我就跑过去看，到了冰箱门前心想快冰好了。于是，我打开了冰箱一看，没想到越看越急，奶奶笑着说：“心急吃不了热豆腐”，你三五分钟开一次冰箱冷气都让你放光了，水怎么可能结冰呢？
于是，我一会儿坐在沙发上、一会儿坐在床上、一会儿看电视、一会儿打电脑。等了老半天奶奶跑到我旁边看着我说冰好了，我马上从电脑前跑到冰箱前打开冰箱抓起就吃我啊的一声。谁叫我忘记放棒的。
虽然这次的做冰棍不是很成功，可是我心里还是美滋滋的。
其实做冰淇淋也不难，就是每隔几小时就打松一次有点儿麻烦。记得有人问我没有电动打蛋器能做么？我想想了觉得这事儿不太靠谱。冰淇淋里必须要有一定比例的空气成份才能体现出轻盈的口感来，这种空气的填充就是靠电动打蛋器的搅拌带进去的。冻得半硬的冰淇淋用手动的蛋抽子根本打不动。
这款“巧克力雪糕”倒是可以解决工具的问题。雪糕与冰淇淋不同，它的口感偏密实，耐嚼，可以拿着满街走。最主要的是不需要进行打发，可以说是最简单的冰品制作方法。
这款“巧克力雪糕”可以两吃。工具超简单、做法超容易，冷藏四小时以后口感象极了巧克力慕斯的顺滑、冷冻三小时以后吃又是雪糕。浓浓凉凉的巧克力味让大人孩子都欲罢不能，谁不爱？
材料
大号蛋黄两个（约40克），细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
做法1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热烫成蛋花。
3、将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4、将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
小诀窍
1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。
2、冷冻一天以上，吃的时候喜欢偏软的口感，可以提前半小时取出放冷藏室缓和一下。
最近这几天天气怪热的，偏偏爸爸妈妈买的冰淇淋又太少了，空调也不让开。好在我还可以自己做几根冰淇淋。
我要做的是冰淇淋，可不是冰棒，但做冰淇淋是有难度的。开始时我想：也许把温度升高一些就可以了。于是，我倒了半杯橙汁，把它放在冰箱上部的冷藏室。我高兴极了，以为这样一定可以做成功的。可是等了半天，我发现橙汁只是变凉了，并没有做成冰淇淋。我还以为是时间不够呢，于是又放了进去。但又过了一天，凉橙汁还是凉橙汁，一点儿变化也没有。唉！我等了一个半天，结果什么变化也没有，真是一个大失败！
我将我的失败告诉了爸爸，爸爸说把饮料放在冷冻室后过几个小时搅拌一下，也许可以做好。我又开始了尝试，倒了半杯“醒目”，放进去，就开始做作业了。但我把这件事忘得一干二净，等我想起来了，饮料却已经冻成冰棒了，又失败了。我生气极了，可是生气又有什么用呢？我又振作精神，把酸奶倒进杯子，放入冰箱。这下我可没忘记，过一个小时搅拌一次，在我不懈的努力下，我的冰淇淋终于做好了！它由碎冰、奶酪、酸奶组成，看起来白白的，吃起来凉凉的，虽然也不太像冰淇淋，但跟冰淇淋一样好吃！之后，我又做了许多冰淇淋，解决了冰淇淋不够吃的问题。
自己做冰淇淋不仅省钱、好吃，还锻炼了动手能力。如果大家也想学做冰淇淋，可以按上面讲的步骤做几根哦
炎炎夏日，冰棍就像是我们的好朋友，给我们带来难得的清爽。最近自己从网上看到一些制作香蕉冰棒的方法，不由得萌发出自己尝试制作一种自己喜欢的冰棍。通过反复尝试，终于制作出了一款【奥利奥咖啡冰棍】。
制作步骤如下：
1.先冲好咖啡，水不用太多，浓度才会适宜；
2.取奥利奥两块，压碎代用；
3.雀巢炼奶，一勺子就够了，这是为了让咖啡香浓点；
4.凉好的咖啡加入奥利奥；
5.倒进冰棍模型（吃剩的一筒一筒的奥利奥塑料饼干盒），放入冰箱即可。
第二天就可以享用啦。
喝惯了热咖啡，不知这冰冻咖啡能不能为你的夏天注入一点新鲜感呢？
油炸冰棍 我最拿手的美食制作就是油炸冰棍，或许你们会奇怪地问：“冰棍能油炸吗？放到锅里不就融化了吗？”告诉你们吧，其实冰棍也能油炸。
但是回想起第一次油炸冰棍时的情景，到现在我还记忆犹新。记得那天，我脑子突然闪过一个念头：油炸冰棍。
于是我突发奇想地问爸爸：“冰棍能炸吗？”可想而知，爸爸的反应出奇的惊讶：“什么？冰棍？你脑子进水了呀，冰棍一放到锅里就化了，还能炸？”可我并没有死心，记得爸爸曾经说过：只要能吃的都能炸，那冰棍当然也能炸啰。因此，一等爸妈出门，马上到小店里买了十根冰棍、两斤鸡蛋、一袋面粉、一袋淀粉。
不过面粉和淀粉都是500克的哦，千万别弄错了。当然用多少面粉和鸡蛋要根据你炸的东西多少而决珐礌粹啡诔独达扫惮激定，多了也没用。
也许你会奇怪我为什么知道这么多，其实也不用奇怪，因为我爸爸经常会炸一些东西给我们吃，见多了就懂了。反正是炸东西，炸冰棍应该跟其他东西一样。
等东西都准备好后，就开始制作了。首先取大概75%的面粉，再倒入大约25%的水，混合搅拌均匀。
如果水不够，再加一点，不能太稀，也不能太稠，直到搅成糊状。然后取淀粉和蛋清，蛋清就是把鸡蛋打破，取出蛋黄，剩下的就是蛋清了。
蛋清和淀粉要按重量1:2放入刚才的面粉混合液中，再搅拌均匀。之后，加热这些混合液，再涂刷再冰棍的表面。
而后，再在锅里倒入半锅油，煮沸。最后，我先试一根涂刷好的冰棍，小心翼翼地放入沸油锅中煎炸。
待等到颜色看起来金黄金黄时，用漏勺捞出，放在盘子里，一边顺手放进去一根。一边我大声的狂呼：“哇！我成功了！”我高兴得有点得意忘形，迫不及待地把自己亲手做的油炸冰棍放到嘴边尝了一下，“呀，好烫！”我呼呼地狂吹，嘴巴烫了一个大泡。
“咦，什么气味？呀，不好。”我一看锅里的一根冰棍炸糊了，慌忙处理掉。
再把剩下的冰棍一根一根放入沸油锅里煎炸。这次我非常小心的看着，怕又炸糊了。
等到锅里的冰棍炸的金灿灿的时候捞出，放到盘子上。看上去金光闪闪的，像金子一样 耀眼。
吃一口，外脆内滑，热凉合一，香甜可口，是一道风味独特油炸品。讲了这么多你们应该也会做了吧。
如今这道油炸冰棍已成了我最拿手的美食制作。假如大家又兴趣的话，也可以试着做做看，说不定也会成为你最拿手的美食哦。
查字典 zuowen.chazidian。
最近这几天天气怪热的，偏偏爸爸妈妈买的冰淇淋又太少了，空调也不让开。
好在我还可以自己做几根冰淇淋。 我要做的是冰淇淋，可不是冰棒，但做冰淇淋是有难度的。
开始时我想：也许把温度升高一些就可以了。于是，我倒了半杯橙汁，把它放在冰箱上部的冷藏室。
我高兴极了，以为这样一定可以做成功的。可是等了半天，我发现橙汁只是变凉了，并没有做成冰淇淋。
我还以为是时间不够呢，于是又放了进去。但又过了一天，凉橙汁还是凉橙汁，一点儿变化也没有。
唉！我等了一个半天，结果什么变化也没有，真是一个大失败！ 我将我的失败告诉了爸爸，爸爸说把饮料放在冷冻室后过几个小时搅拌一下，也许可以做好。我又开始了尝试，倒了半杯“醒目”，放进去，就开始做作业了。
但我把这件事忘得一干二净，等我想起来了，饮料却已经冻成冰棒了，又失败了。我生气极了，可是生气又有什么用呢？我又振作精神，把酸奶倒进杯子，放入冰箱。
这下我可没忘记，过一个小时搅拌一次，在我不懈的努力下，我的冰淇淋终于做好了！它由碎冰、奶酪、酸奶组成，看起来白白的，吃起来凉凉的，虽然也不太像冰淇淋，但跟冰淇淋一样好吃！之后，我又做了许多冰淇淋，解决了冰淇淋不够吃的问题。 自己做冰淇淋不仅省钱、好吃，还锻炼了动手能力。
如果大家也想学做冰淇淋，可以按上面讲的步骤做几根哦。