第2个回答 2020-09-30
南瓜含有丰富的淀粉和果胶等多糖，口感细腻，还能起到保护胃黏膜的作用。同时南瓜还含有宝宝成长所需的微量元素--锌，能够提高宝宝抵抗力，增加宝宝食欲，促进宝宝生长发育。
但是经常给宝宝做辅食，总有不吃的时候，那么怎么才能让宝宝吃南瓜呢，就需要宝妈开动脑筋了，今天我推荐给大家的做法是南瓜小饼干！
用料：面粉100g 南瓜100g 橄榄油5g
1 南瓜洗净去皮切小块备用。
2 切好的南瓜块放入辅食机或锅中蒸15分钟。
南瓜蒸熟，标准是用筷子轻轻一压有戳透的感觉，这样南瓜丁更容易搅拌细腻，做出的南瓜小饼干也更美味，小宝宝更喜欢哦。
3 蒸好的南瓜加适量水放入辅食机或料理机中搅拌成泥。
4 碗中依次倒入搅拌好的南瓜泥、5g橄榄油和100g面粉，搅拌成絮状。
5 搅拌好的面粉絮放在面板上揉成面团，面团不粘手和面板才算合格哦。
面团不粘手不粘面板有利于操作，这样的面团标准才是做小饼干的标准哦。按照以上的制作量比例各位妈妈们可以自行选择用量。
6 揉好的面团裹上保鲜膜醒30分钟。
7 醒好的面团上撒一些干面粉，防止粘连。
8 将面团用擀面杖擀成薄片。
9 面皮用压花磨具压出形状，最后揭掉多余的面片（如果模具比较单调，宝妈们可以用牙签在面片上轻戳几个小孔稍作点缀）
10 将面片平铺放入锅中。
11 开小火，盖上锅盖煎2分钟然后翻面，再煎2分钟关火，最后焖2分钟
12 做好的南瓜小饼干就可以出锅了。