驼奶是食材吗?驼奶的营养真的比牛奶高吗?

如题所述

第1个回答  2021-04-27
骆驼奶对于许多人来说较为陌生,但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。在非洲,人们经常建议身体虚弱的人饮用驼乳,以增强身体的抵抗力。
骆驼奶对消化性溃疡病患有益,对高血压也有帮助。一旦骆驼奶的生产与品管更具规模,或许在不久的将来,世界各地的人们都可以有机会一尝骆驼奶的美味香醇。联合国粮农组织正大力推动骆驼奶在西方国家的销售,因为骆驼奶是沙漠地区贫困居民的收入来源之一。
比牛奶稍微偏咸的骆驼奶,具有很高的营养价值,因为骆驼奶的功能,是帮助幼骆驼在恶劣的环境中存活。例如,骆驼奶的维生素C含量,就是牛奶的三倍。其他营养成分还包括铁、非饱和脂肪酸、维生素B等等。
第2个回答  2021-04-27

驼奶是食材,不是药材。营养与牛奶相似

骆驼奶之所以珍贵,和它较高的营养价值是脱不了关系的,在牧民穿越沙漠与荒芜的草原时,骆驼奶是他们唯一的液体供给,而且骆驼奶的生长环境十分艰难,这也赋予了他们令人称羡的丰富的营养。

骆驼奶的功效

1、辅助降低血糖。骆驼奶中含有的类胰岛素因子,能够帮助糖尿病患者降低对胰岛素的需求,研究表明:1L骆驼奶中含有52个单位的胰岛素,而等量的牛奶中则只含有0.016个单位。而且骆驼奶中的胰岛素不易被胃酸腐蚀,能够快速被肠道吸收,达到辅助降低血糖的作用。

2、蛋白质含量高,不含过敏源。很多人群对于乳制品容易过敏,比如说牛奶。但是喝骆驼奶则不会,因为骆驼奶中基本上不含β-乳球蛋白。所以说对于牛奶蛋白过敏的人群,可以选择喝骆驼奶,并且骆驼奶的蛋白质含量更高,每100克骆驼奶粉中含有蛋白质25克,可以空腹直接饮用。

3、含量较高的微量元素。乳制品中富含微量元素可以帮助身体补充营养,但是驼奶中的微量元素含量非常的高,比如说维生素C,驼奶中的含量是牛奶的三倍。而含钙量也是非常高的,并且驼奶中的钙属于活性钙,更容易被吸收。除此之外,驼奶的含铁量也是牛奶的10倍,还富含镁,磷,锌等微量元素,其中含有的18种氨基酸都是人体必须的,并且高于牛奶和羊奶。

4、乳铁蛋白与溶解酵素。骆驼奶中含有牛奶中不含有的乳铁蛋白与溶解酵素,而这两种成分具有杀菌消炎抗病毒的作用,可以强化人体的免疫系统,从而帮助人体提高免疫力。

驼奶价值

骆驼奶这两年还是非常火的,之前一直是迪拜代购,这两年国内也有很多骆驼奶的品牌。

营养价值肯定是有的,但是不同的奶种营养价值也不好去比较。

但是即使它的营养价值再高,你也要清楚,一种乳品再珍贵也不能够用来治病,更不要希望通过喝一种奶奶消灭乙肝,消灭糖尿病,这些都是天方夜谭,医学上无法解决的难题,又怎么可能通过喝骆驼奶来解决呢,把它看作一种乳品即可。

驼奶的价格

如果真的想尝试一下骆驼奶,挑选驼奶时,价格较低的首先不要挑选,因为据我所知,鲜骆驼奶的价格并不低廉,再制作成一罐奶粉肯定要上百,那种几十元一罐的,肯定是假货不含驼奶成分。其次,上千元的虚假宣传的驼奶更不要购买,很多老年人会上当受骗,家中有老年人的一定要警惕。

一般来说市面上的驼奶价格在四五百元左右

国产驼奶的不同和优势

1、骆驼种类及养殖方式。说起骆驼,想必大家一定都不陌生,它们是沙漠中可爱的小精灵,是神奇的“沙漠之舟”。可是说到骆驼奶,很多人就不一定清楚了,喝过真正骆驼奶的人可能更是没有几个。驼奶——将“死人”救活的古代神医据悉,汉代出使西域的特使张骞被匈奴软禁13年后,在偶尔的一次机遇中出遁,但苍茫戈壁缺食少水,未走几天便昏迷在沙海,幸被一位胡人用一碗略显咸涩的驼乳救活一命,后胜利回到长安。驼奶产地稀缺、产量稀少,日产奶量仅有4斤,不到牛奶的1/10,不是你想喝就能有,能喝到驼奶不容易,能喝到的都是幸运者,各位朋友请且喝且珍惜!迪拜的骆驼多是单峰驼,在养殖方式上是非常商业化的,吃的东西和奶牛类似:而新疆的骆驼多是双峰驼,几乎都是我国的哈萨克族放牧散养,吃的是沙漠和戈壁上的植物,而这些植物中很多都可以入中药。所以有人调侃说,我国的骆驼喝的是矿泉水,吃的是中草药,这样高端的食物链,乳汁不营养都不行。在自然界中存在着一种免疫力极强的动物,它就是被誉为“沙漠之舟”的骆驼。骆驼是一种很奇特的动物,集十二生肖的某些生理特征于一身:鼠耳、牛脊、虎爪、兔唇、龙须、蛇眼、马鬃、羊胸、猴峰、鸡凤、狗踵、猪尾,被称为“全兽”。新疆伊犁,位于北纬47°的驼奶之都,这里独特的地理环境造就了优质的健康驼奶。高原的融雪带来无比纯净的水源,骆驼就这样喝着雪山融水,吃着珍贵的野生草药,半野生放牧着。

2、生长环境不同。国内的双峰骆驼不仅能真相:从营养成分来看,羊奶、驼奶与牛奶的营养价值略有不同,比如羊奶的蛋白质、胆固醇含量会稍高一点,驼奶的蛋白质含量会略高一些,钙含量基本没有区别。总的来说,羊奶、驼奶的营养价值并不比牛奶高多少,也没有人体更容易吸收这种说

2006年8月19日《联合国粮农组织报》报道,联合国专门的机构研究正研究如何提高骆驼产奶量的技术、并向各国政府宣传骆驼奶的好处,免费为牧民提供挤奶、加工和存储技术。此外,还为企业免费提供骆驼奶深加工的技术;并帮助骆驼奶的企业联系出口销售,以及游说各国政府批准进口骆驼奶等等。驼奶中的蛋白质遇酸沉淀十分正常,即便不与果汁一起喝,在胃里遇到胃酸也会沉淀够适应寒冷的环境,也能够适应炎热的环境。而由于迪

拜气温常年较高,单峰骆驼只适应于炎热的沙漠环境。

3、营养成分及乳汁质量。比起单峰骆驼产出的驼奶,双峰驼驼奶营养成分含量更高,乳汁质量也更加稳定。比如说我们可以试一下骆驼奶粉,最近一段时间骆驼奶也是受到人们的好评的,因为骆驼奶以奶源优以及口味独特。骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。骆驼奶还有益减缓糖尿病、高血压及心脏病,含铁量极高。骆驼奶不需添加什么营养素就是最具营养价值的乳品,故而不愧为纯天然的多功能乳品。骆驼奶的营养成分接近于人乳的初乳:驼奶维生素Cd含量是牛奶的三倍,其中蛋白质、脂肪含量比牛奶高,100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克。

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