延长不粘锅使用寿命

Question

如题所述

Answer 1

延长不粘锅使用寿命方法如下：

购买时就要选择表面光滑平整的好锅，先用温水加少许洗洁精用海绵或软布等擦洗干净，并擦掉水分，再用少许植物油抹匀，烧至六七成热，晾凉后再清洗干净即可正常使用。

炒菜时不使用金属锅铲，可以选用硅胶或木质锅铲，清洗时也不能用钢丝球，以免划伤不粘锅的涂层。使用时不要干烧，火也不要太大，用中小火烹饪菜肴。长期不用的锅最好烘干后表面抹上植物油，保持干燥通风。

不粘锅的选购技巧：

1、看外观。优质的不沾锅表面光滑、色泽一致、无气泡、不脱落、无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷，此外，不粘锅手柄也比较牢固。

2、看不沾涂层厚度。标准要求煎锅、炒锅的平均厚度为大于或等于25微米；煮锅、奶锅的平均厚度为大于或等于20微米。这是不粘锅的一项重要指标，会影响到不粘锅的使用寿命和性能。

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