第1个回答 2018-04-28
1、玉米羹
材料：玉米1-2根、鸡蛋1-2个、马蹄粉（或生粉）适量、盐，鸡精、油
做法：玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。玉米加水（浸过玉米面）用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。将搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。
2、松仁玉米
材料：玉米粒、 松仁、 香葱1根 青椒或杭椒、 红椒、 盐少量、糖少量、 牛奶适量
做法：玉米粒用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，香葱切碎。松仁放入锅中，注意不用放油，直接用小火将松仁焙香，待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。再锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
3、玉米浓汤
原料：玉米粒，黄油，牛奶，面粉，高汤。
做法：炒锅加热，放入黄油将其融化；放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开；倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒；玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状；将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
4、玉米田园杂蔬
材料：山药，莴笋，胡萝卜，青红椒，玉米。
做法：将玉米煮熟，剥下玉米粒。山药去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁，将山药焯水备用。锅里放油烧热，放入胡萝卜、莴笋和青红椒翻炒2分钟，再放入玉米粒和山药继续翻炒，最后，放入蘑菇精和盐翻炒一分钟即可。本回答被网友采纳