第1个回答 2022-10-02
问题一：做奶茶用什么牌子的奶好 低温保存的鲜奶最好，一般选用大厂，有脱气设备，异味较少
问题二：奶茶用什么茶叶做奶比较好喝？ 正宗台湾奶茶是用红茶。
首先要强烈反对各品牌的茶包！很不专业！
专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶，我只能告诉你其中一种是祁门红茶。
至于用锡兰，立顿,雀巢红茶包，那是小年轻自己想动手做，但是没有原料，也不懂红茶的口味，只好用那个，但是茶包的口味简直让人无法忍受。
好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦涩味很重的。
至于伯爵茶也可以用，做出来口味比较重，在奶茶店里的成品名字就叫伯爵奶茶，也是比较好卖的。
至于用绿茶做奶茶是最近几年新出的奶茶的一个变种，属于新开发的，（比如：茉香绿奶茶）。
问题三：用什么牛奶来做奶茶才好喝 我觉得你说的是速溶奶茶是不是？ 真正的奶茶是泡好的红茶包再根据个人口味加入糖和奶，所以叫奶茶~ 所以用奶泡也可以啊，只是你不觉得很腻吗？ 另，少喝这种速溶的方便奶茶，很多香精和添加剂
问题四：港式奶茶用什么奶做最好 正宗的港式奶茶只能用淡奶,在香港用的多是荷兰产的黑白淡奶,在国内一般常用的是雀巢公司的三花牌淡奶,大超市里都可以买到。只有淡奶才能突出细滑和奶味香郁绵长的口感和味感。
问题五：自制奶茶用什么牛奶 想喝奶茶？自己做！没有氢化油，没有防腐剂，没有色素……只有“简单”！只有“健康”！
用料
立顿红茶一包 淡奶（淡炼乳） 适量
蜂蜜适量 沸水 适量
1.涮茶：少许沸水倒进杯子，放入茶包，手捏住茶包线绳在水中上下移动一会，然后取出茶包，倒掉水。
2.泡茶：再倒入约150ml―200ml沸水，放入茶包，盖上盖子，焖2―3分钟。
3.取出茶包，加入适量淡奶（根据喜好加减），搅拌。
4.再加入适量蜂蜜（根据喜好加减）。
5.搅拌。
注意：
1、用立顿茶包方便快捷，想住红茶或其他茶的亲，可以试一试。但最好不要将茶叶同牛奶一起煮。2、制作奶茶的茶叶有很多选择，但红茶喝绿茶口感最好。3、淡奶就是没有加糖的炼乳，买不到的话，可以用炼乳（有糖）代替。直接加牛奶的话，因为浓度不如炼乳和淡奶，因此味道较差。4、蜂蜜比糖更健康，口感幼滑。不喜欢的亲换别的糖（如红糖、白糖）或甜味剂。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
问题六：做奶茶可以用纯牛奶吗,味道是不是更好更健康 我一般使用瓶装鲜奶，给你copy一个港式 *** 奶茶的做法，入口纯滑，微微的茶涩味混合着奶香，口感非常好。
原料是红茶、淡奶、白砂糖。
红茶一般是用3、4种红茶调配的，以锡兰红茶为主，茶叶是碎粉末状，这个调配的配方一般来说都是保密的，我自己是在网上购买的，口感很正！
淡奶：淡奶不是淡牛奶，而是牛奶通过蒸馏后得到的浓度较高的奶，国内有雀巢淡奶，三花淡奶，荷兰的黑白淡奶是我比较推荐的，香味浓郁，口感很滑。
白砂糖可放可不放，看你的喜好。
红茶的粉末是放在一个布袋子里煮泡而成，在煮泡过程中，要来回冲几次，把空气冲到茶里，这样才会比较滑。泡好后根据需要放入淡奶和糖，一杯优质的奶茶就出来啦~！
问题七：自制的奶茶可以用超市买的牛奶吗？用什么做比较好喝？ 用鲜奶的话，味道跟正宗的奶茶还是有差别的，看个人口味。
问题八：什么牌子的奶精做奶茶最好 看你做什么奶茶了，北方人喜欢茶味重，南方人喜欢奶味重，雀巢c40适合茶味重，晶花T50适合奶味重