第1个回答 2022-11-08
1. 这样的餐巾折花怎么折
餐巾折花
第三节 餐巾折花一、餐巾折花的作用1、餐巾是一种卫生用品，在客人就餐过程中可用来擦嘴，也可用来防止汤汁洒在衣服上。起到卫生的作用。2、把餐巾折成不同的花型能起点缀美化席面的作用。能为酒席宴会增添热烈欢快的气氛。给客人一种美的享受。3、餐巾折花可用象形的手法和无声的语言来表达和交流感情，起到独特效果。4、可用来显示主、次宾主席位。二、餐巾折花的种类按餐巾折花外观造型分类可分为：植物类、动物类、其它实物造型三类。三、花型的选择和运用1、根据酒席性质选择花型，可起到锦上添花的作用。例如招待外国友人可选用“和平鸽”、“迎宾花”等造型，象征和平、友好。2、根据宴会的规模选择花型一般主宾位选择做工精细造型美观的花型。3、根据季节不同选择花型，选择餐巾的颜色。4、根据接待对象不同选择花型，例如接待日本客人就不能折荷花，日本人忌荷花。四、餐巾花的摆放！1、要区别插摆。2、注意搭配得当。3、注意餐巾花摆放的朝向。4、注意摆放的距离。五、折餐巾花的基本餐巾花常用的有几种手法，即叠、推卷、穿、翻、拉、捏、掰、攥等。餐巾花有以下几种基本叠法，1、正方叠法；2、长方叠法；3、长方翻角叠法；4、翻折角折叠法；5、条型折叠法；6、对角叠法；7、菱型叠法；8、错位折叠法；9、尖角折叠法；10、提取翻拆法
2. 情人节餐巾花怎么折
情人节餐巾花具体制作步骤如下：
1） 向上折。
2） 向上折。
3） 向内侧折。
4） 翻到背面。
5） 向内侧折。
6） 两侧向内侧折并交合夹住。
7） 翻到背面，修正形状。
8） 完成。
3. 婚礼督导撒花瓣时口布怎么叠
餐巾具有实用及装饰美化作用，在摆台上形成餐桌的重要装饰.餐巾折花的基本技法 有叠，折，卷，穿，翻，拉，捏，掰等.餐厅服务员应反复练习，达到技艺娴熟，运用自如， 以增加摆台的工作效率和艺术性. 1.叠 叠是最基本的餐巾折花手法，几乎所有的造型都要使用.叠就是将餐巾一折为二，二折 为四，或折成三角形，长方形，菱形，梯形，锯齿形等形状.叠有折叠，分叠两种.叠时要 熟悉造型，看准角度一次叠成.如有反复，就会在餐巾上留下痕迹，影响挺括.叠的基本要 领是找好角度一次叠成. 2.折 折是打褶时运用的一种手法.折就是将餐巾叠面折成褶裥的形状，使花形层次丰富，紧 凑，美观.打褶时，用双手的拇指和食指分别捏住餐巾两头的第一个褶裥，两个大拇指相对 成一线，指面向外.再用两手中指接住餐巾，并控制好下一个褶裥的距离.拇指，食指的指 面握紧餐巾向前推折至中指外，用食指将推折的褶裥挡住.中指腾出去控制下一个褶裥的距 离，三个手指如此互相配合.折可分为直线折和斜线折两种方法，两头一样大小的用直线折， 一头大一头小或折半圆形或圆弧形的用斜线折.折的要领是折出的褶裥均匀整齐. 3.卷 卷是用大拇指，食指，中指三个手指相互配合，将餐巾卷成圆筒状.卷分为直卷和螺旋 卷.直卷有单头卷，双头卷，平头卷.直卷要。
餐巾具有实用及装饰美化作用，在摆台上形成餐桌的重要装饰.餐巾折花的基本技法 有叠，折，卷，穿，翻，拉，捏，掰等.餐厅服务员应反复练习，达到技艺娴熟，运用自如， 以增加摆台的工作效率和艺术性. 1.叠 叠是最基本的餐巾折花手法，几乎所有的造型都要使用.叠就是将餐巾一折为二，二折 为四，或折成三角形，长方形，菱形，梯形，锯齿形等形状.叠有折叠，分叠两种.叠时要 熟悉造型，看准角度一次叠成.如有反复，就会在餐巾上留下痕迹，影响挺括.叠的基本要 领是找好角度一次叠成. 2.折 折是打褶时运用的一种手法.折就是将餐巾叠面折成褶裥的形状，使花形层次丰富，紧 凑，美观.打褶时，用双手的拇指和食指分别捏住餐巾两头的第一个褶裥，两个大拇指相对 成一线，指面向外.再用两手中指接住餐巾，并控制好下一个褶裥的距离.拇指，食指的指 面握紧餐巾向前推折至中指外，用食指将推折的褶裥挡住.中指腾出去控制下一个褶裥的距 离，三个手指如此互相配合.折可分为直线折和斜线折两种方法，两头一样大小的用直线折， 一头大一头小或折半圆形或圆弧形的用斜线折.折的要领是折出的褶裥均匀整齐. 3.卷 卷是用大拇指，食指，中指三个手指相互配合，将餐巾卷成圆筒状.卷分为直卷和螺旋 卷.直卷有单头卷，双头卷，平头卷.直卷要求餐巾两头一定要卷平.螺旋卷分两种，一种 是先将餐巾叠成三角形，餐巾边参差不齐；另一种是将餐巾一头固定，卷另一头，或一头多 卷，另一头少卷.使卷筒一头大，一头小.不管是直卷还是螺旋卷，餐巾都要卷得紧凑，挺 括，否则会因松软无力，弯曲变形而影响造型.卷的要领是卷紧，卷挺. 4.穿 将餐巾先折好后攥在左手掌心内，用筷子一头穿进餐巾的褶缝里，然后用右手的大拇指 和食指将筷子上的餐巾一点一点向后拨，直至把筷子穿出餐巾为止.穿好后先把餐巾花插入 杯子内，然后再把筷子抽掉，否则容易松散.根据需要，一般只穿1—2根筷子.穿的要领 是穿好的褶裥要平，直，细小，均匀. 5.翻 翻大都用于折花鸟造型.操作时，一手拿餐巾，一手将下垂的餐巾翻起—只角，翻成花 卉或鸟的头颈，翅膀，尾等形状.翻花叶时，要注意叶子对称，大小一致，距离相等.翻鸟 的翅膀，尾巴或头颈时，一定要翻挺，不要软折.翻的要领是注意大小适宜，自然美观. 6.拉 拉一般在餐巾花半成形时进行.把半成形的餐巾花攥在左手中，用右手拉出一只角或几 只角来.拉的要领是大小比例适当，造型挺括. 7.捏 捏主要用于折鸟的头部造型.操作时先将餐巾的一角拉挺做颈部，然后用一只手的大拇 指，食指，中指三个指头捏住鸟颈的顶端，食指向下，将巾角尖端向里压下，用中指与拇指 将压下的巾角捏出尖嘴状，作为鸟头.捏的要领是棱角分明，头顶角，嘴尖角到位. 8.掰 将餐巾做好的褶用左手一层一层掰出层次，成花蕾状.掰时不要用力过大，以免松散. 掰的要领是层次分明，间距均匀. 中餐餐巾折叠工作标准 餐巾具有实用及装饰美化作用，在摆桌上形成餐桌装饰重要工作之一.折叠餐巾虽然是平凡的事，要折得好折得快，还是需要虚心的学习熟谙餐巾折叠的方法，使其艺术化而速度增快，以增加摆桌的工作效率. 餐巾的颜色与大小，餐巾应与台布配合，早餐可以用花格颜色与普通手帕相似，多为3.25至45公分，折叠简单或折成帐篷式即可.午餐和晚餐的餐巾以白色为主或其他一种颜色的，质料要用硬度的亚麻布，尺寸较大为60公分，如太软或小了就折叠不成型.这里介绍几种餐巾的折叠方法： ●帐篷型.适合早餐或快餐用的餐巾，因为它是最简单的叠法，可用3.25公分的餐巾，折法： 一手折叠餐巾，另一手推叠餐巾.先把叠角置于左上角，然后把A角与B角对折，成为一个三角形；第二个动作是把右姆指按着三角盐底边中心的上端，叠成一个帐篷型的餐巾.把帐篷的开口或尾尖部分向着客人. ●卷边帽型.卷边帽型也是适合便。
4. 美人蕉花餐巾花怎么折
餐巾折花的作用 1、装饰美化餐台气氛。
不同的餐巾花型，蕴含着不同的宴会主题。形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，既美化了餐台，又增添了庄重热烈的气氛，给人以美的享受。
2、、烘托餐台气氛，突出宴会目的，起到一定的无声语言的作用，会对交流思想感情产生良好的效果。例如寿宴、喜宴上的餐巾花，如折出比翼齐飞、心心相印的花型送给一对新人，可以表示出永结同心、百年好合的美好祝愿。
国宴上，如用餐巾折成喜鹊、和平鸽等花型表示欢快、和平、友好，给人以诚悦之感。 3、卫生保洁的作用。
餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品。宾客用餐时，餐厅服务员将大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上，不可将餐巾挂在胸前（但在空间不大的地方，如飞机上可以如此），餐巾可用来擦嘴或防止汤汁、酒水弄脏衣物。
避免用自己的手帕。拭嘴时需用餐巾反摺的内侧的上端，并用其内侧来擦嘴。
而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。决不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。
手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。
另外，现在一般不用把餐巾压在餐盘底下进餐的这种用法，因为这样容易不小心带动餐巾从而使餐盘滑落。在用餐期间与人交谈之前，先用餐巾轻轻地揩一下嘴；女士进餐前，可用餐巾轻抹口部，除去唇膏。
在进餐时需剔牙，应拿起餐巾挡住口部。 4、餐巾花型的摆放可标出主宾、主人的席位。
在折餐巾花时应选择好主宾的花型，主宾花型高度应高于其他花型高度以示尊贵。 5、沟通宾主之间感情的作用。
象征意义和寓意，是基本的礼仪、习俗的表现与要求。 6、在西餐宴会中，餐巾有很多信号的作用。
在正式宴会上，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用，它可以暗示宴会的开始和结束。
中途暂时离开，将餐巾放在本人座椅面上。
5. 这个口布花怎么叠啊
太简单啦
对折
这个时候要翻转，反一面
交叉 *** 去就可以啦
6. 酒店酒桌的口布花怎么折
饭店摆台时为了提升品味，使用整个台面看起来整洁，高档，装饰美化餐台气氛。不同的餐巾花型，蕴含着不同的宴会主题。形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，美化了餐台。下面附上一些图解折法：
7. 求
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餐巾折花——单瓣荷花
在家宴的餐桌上，餐巾是不可少的。餐巾不仅有实用性，如果把它折叠成花、鸟、鱼、虫等各种造型， 还会把你的餐桌点缀得典雅、美观，令人赏心悦目，使宴会的气氛更加浓重。
把餐巾折叠成什么造型要根据宴会的规模、档次、主题，以及主宾的兴趣而定，是很有讲究的。我们只是教大家一些简单、易学的造型，供大家随意选择和参考。
我们教大家折叠的是一个花型--单瓣荷花。
请大家跟我做：
一、将餐巾烫平，最好浆一下，按图一将方巾对折。
二、再按图二对折一次。
三、按图三中实、虚线从中间向两边均匀捏折（实线向内捏折，虚线向外捏折）。
四、将底角按虚线（约在餐巾的三分之一处）向上折，然后放入杯中。（图四）
五、打开四个巾角，整理成形。看，一朵单瓣荷花在杯中盛开了。（图五）
图一 图二 图三 图四