如何调节煤气灶中心火焰的大小？

Question

小火加热时中间有一个大火焰，无法均匀加热。而且煮完汤后锅上很多灰。老板牌的煤气灶，打售后说旋转下面2个铁片，貌似没有用，外圈火焰可以调，中间火貌似没用。不知道什么原因。

Answer 1

煤气灶下部有两个可旋转铁薄片，叫风门。分别是内圈火焰风门、外圈火焰风门
煤气从喷嘴喷出，同时从风门带进空气（伯努利原理）

大火焰有两种可能：
1、风门进去空气量太多，各焰空流速大，造成火焰稳定；
2、煤气压力锅过大，通流截面积部变，差压越大，流速越大；

处理方法：
关小风门，但风门也不是无限制地关小，小到燃烧氧气不足时，火焰会变红，燃烧效率下降；
调小煤气管道压力，调节管道减压阀，适当降低管道压力。管道压力调整后，重新调风门，直到火焰成淡蓝色。本回答被网友采纳