如题所述
竹笋猪肝
原料:鲜猪肝300克，罐装竹笋200克，盐、味精各适量，蚝油少许，蒜片6克，香油4克。
做法：鲜猪肝洗净切薄片；罐装竹笋洗净切段。鲜猪肝入沸水焯至熟，捞起冲洗净，控净水。锅上火倒油，蒜片炝香，烹入蚝油，下入竹笋段煸炒，投入猪肝，调入盐、味精炒匀，淋香油即可。