没有蒸鱼豉油怎么代替

Question

如题所述

Answer 1

生抽、味极鲜。
1、生抽是一种常用的酱油，味道较咸，适合用于炒菜或凉拌菜，虽生抽不能完全复制蒸鱼豉油的风味，但在没有蒸鱼豉油的情况下，生抽可以作为一个替代品。
2、味极鲜是一种味道浓郁的酱油，含有多种调味料，可以用来提升食物的鲜味，味极鲜也可以作为蒸鱼豉油的替代品，尤其是在清蒸鱼或海鲜时。