第1个回答 2022-06-15
我是零售从业者，见过保质期最长的是白酒与醋，白酒基本上是只有一个生产日期，而且有的白酒是时间越长越好，我们本地还有一种酒，九千酒，用糯米酿造，专门埋在地下，几年后开坛，大老远都可以闻到香味，好的酒可以拉丝，当地有一种说法，三杯直接倒，接着来说一下醋吧，醋基本上是2年以前，有个别款的保质期是一年，我前段时间就是因为我们本地一个醋，被罚款了，好的醋也是没有保质期的，其次是罐头食品，保质期相对来说也比较长，一般两年到三年，还有一种压缩干粮也比较长好像也是两三年，目前我觉得比较长的就是这些吧
大家见过保质期最长食物是什么？
你好，非常高兴能够回答这个问题。这个问题，有点意思，觉得应该发表一下个人见解。
毋庸置疑，保质期最长的是白酒，并且白酒这个东西，日期越长，品质还越好，价值会随着日期增长。前提必须封好口，才行。一般市面上卖的商品白酒，口还是不严实，放两年还可以，但是时间长了会跑味，还会有部分蒸发掉。所以密封的白酒，尤其窖藏的，保质期就老久了。这是众所周知的，也是公认的。
其实条件允许，农村最好，批量购进点白酒，哪怕价格低廉也好。在家里挖个地窖，把白酒放进去，珍藏起来，若干年后，拿出来去卖，不会少卖钱，还会发个小财呐。这也是农村人，值得考虑的一个项目，总的来看，比庄稼收入强。农民朋友，有此意向的话，可以先网上搜索学习一下藏酒方法。代价也不高，投点钱，多年后会增值很多倍，无非周期长点，但是稳赚不赔！
要说保存时间最长的食物，那应该是属于四川的一种食物叫臭猪肉吧。这种肉没有保质期，并且是放的时间越久远越好吃。甚至有些挂在屋顶30年，有人出高价都不卖的。
这种臭猪肉是四川雅江扎坝人的特色食物，虽然奇臭无比，但扎坝人却视之为上品，非常爱吃，并作为居家待客的最高礼遇；平时每家都要熏制储存这种臭猪肉，且存放时间越久越珍贵也是家庭财富的象征，因此，在当地，家中悬挂多少"臭猪肉 "和悬挂了长时间也自然成为当地衡量贫富的一种象征。
"臭猪肉"之所以存放这么久做法很考究：
家养的猪全部用玉米和麦子等五谷杂粮饲养，说是这样的肉质干净，能存放更久；等猪养肥了，用绳子套子猪的脖子上先把它勒死；然后在其胸口近心脏处开一小口将猪心动脉弄断，让肉中的血液全部回流到内脏里，猪肉里不能存留血液；再把所有的内脏从小口中取出，塞进去青稞、麦子等谷物后将口子缝起来；用灶灰和红土塞住猪的七窍；往猪肚子里面吹气，直到肚子吹鼓起来；然后埋在麦糠里20天左右，等麦糠把猪身上的水分吸干后，取出挂在灶上的房梁上每天烟熏火燎，腐熟变黄，过几年臭猪肉就形成了。
其悬挂储存没有时间限制，时间最久的达到了30多年。陈年的臭猪肉，乌黑发亮，味道发臭，食用时随用随取，如果平时没有什么重大节日或者没有贵宾到来，当地人都不舍得吃。有贵客来到，主人会将梁上的猪取下来，用锯子锯开，一股难以形容、异常浓郁的异味霎时弥漫开来……
臭猪肉的吃法也很多，可以生吃，可煮食，也可熬汤。扎坝人多爱生吃，初次品尝入口多有不适，只要在多次食用后才能品其香。哈哈，不过这样的食物我以后还是不要轻易尝试了为好。
保质期有两种，一种是国家为了保障人民群众的食品安全以法律法规的形式强制实行的，大多数过了保质期仍没有问题。另一种是食品的天然保质期。
保质期最长的第一个是食盐，国家不规定保质期。第二个是蜂蜜，国家现定保质期是二年，实际上可无限期保存。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。第三，白糖，保质期十年以上，实际上纯糖也可以无限期保存。第四，白酒，年代越久质量越好。当年千年古墓马王堆，专家们还发掘出来了千年美酒，要知道酒是年代越久越好，因此当时这坛美酒被打开之后是有酒香溢出来的，因此虽然专家们好奇但都不敢品尝，这时候郭沫若就直接尝了一口，所幸后来没有出现 健康 问题。
第五，卷烟。进入口中，不知算不一算食品。没有生产日期，保质期和失效期。
谢谢提问！
用来简单回答一下。
我个人觉得质保期时间最长的（或者说比较长的），应该属于酒类了，尤其是白酒……
例如大家听说过的“道光廿五”，“国窖1573”……等等。在各种场合和饭局，经常听到懂的人讲，年份长的酒，价值还高，口感也好！这其中也包括一些特定环境下保存的红酒，如“拉菲”等。
在我国江南江浙一带，至今也流传着“女儿红”之说，即女儿出生后，将上好的“女儿红”酒进行科学埋存，待到女儿出嫁时取出，大家作为喜酒分享……
以上属于个人见解。
再次感谢提问，我是云筝静雪！
蜂蜜啊，5000年保质期没问题的
常见的食物有白酒和蜂蜜，根据出土的文物来看，这两种属于时间最长之一，但是可能有别的。
西藏有一种食物叫臭猪，保存几十上百年都能吃
蜂蜜
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。