新疆最好的专科学校是新疆农业职业技术学院。
新疆农业职业技术学院是新疆维吾尔自治区人民政府直属的一所公办全日制普通高等职业学校。该校教学质量高，专业设置丰富，涵盖农业、工程、经济等多个领域。同时，学校拥有一支经验丰富、专业素养高的师资队伍，注重理论与实践相结合的教学方法，为学生提供了良好的学习和实践平台。此外，学校还积极与企业合作，为学生提供更多的实习和就业机会。
新疆农业职业技术学院的农业类专业在新疆乃至全国都有较高的声誉，其中一些专业在全国职业技能大赛中屡获佳绩。学校拥有现代化的教学设施，包括实验室、实训中心、农场等，为学生提供了良好的实践环境。学校还积极开展对外交流与合作，引进国外先进的职业教育理念和教学方法，不断提升学校的教学水平和国际影响力。
除此之外，新疆农业职业技术学院的毕业生就业率一直保持在较高水平，这得益于学校良好的教学质量和广泛的校企合作。学校注重培养学生的实践能力和职业素养，使学生毕业后能够迅速适应工作岗位，受到用人单位的欢迎。
综上所述，新疆最好的专科学校是新疆农业职业技术学院，其教学质量、专业设置、师资力量、实践平台以及就业率等方面均表现出色。