动物骨髓是什么意思？

Question

如题所述

Answer 1

动物骨髓是指骨头中心柱状的软组织，由造血干细胞、脂肪细胞等多种组织构成，是动物体内非常珍贵的营养源。同时，它还拥有增强健康、增强免疫力的功效，被誉为养生圣品。
骨髓富含高氨基酸、高胶原蛋白、多种微量元素及脂肪酸等元素，而且骨髓的营养成份均是极易被人体吸收的，所以被广大人群青睐。尤其是脑力劳动者、老年人及身体疲劳的人，食用骨髓更是大有好处。
虽然动物骨髓富含营养，但并不是万能的。过度食用骨髓会增加人体摄取脂肪和胆固醇的量，对人体健康造成负面影响。因此，我们在食用骨髓的同时，应该注意保持适量环保、多样化的饮食结构，切勿割裂食物营养均衡的原则。