第1个回答 2022-09-29
问题一:从超市买回来的整条冻带鱼怎么处理,要杀吗?还是化冻后直接砍了做? 放在水里化冻,解冻后清理内脏还有鱼腮,注意清理时鱼腹部的血一定要清理干净要不然吃的时间鱼会有苦味。清理干净后用水冲一下然后切成段(大约五到十公分长就行),然后放在盆里放上大料、盐、醋、酱油、葱花、姜、蒜末、鸡精,搅拌一下,放半个小时左右入味。然后就可以做了,如果是煮的话,开锅后加点白阀可以除腥。
问题二:冻带鱼段怎么处理 不急的情况下,就用自来水慢慢把冰化开,急的话就用温水很快就化开了.一般来说,冻带鱼段分为中段/尾段等,但不管是什么段,只要是包装好的整包带鱼段,都会掺一些鱼头部分;那么鱼头部分是切除不要的,因为没什么肉还影响口味;接下来就是把所有的带鱼段从侧面剖开,跟平常杀鱼是一样的(只不过不存在去鳞),把里面的黑的黄的那些脏东西全部拉出来丢掉,然后把剖开的鱼肉放到水龙头下冲洗干净就处理完毕了;另外有的是尾段部分,虽然没有脏东西,但这样处理下会更入味.
问题三:冷冻带鱼怎么洗 泡在凉水里洗
问题四:冻带鱼怎么处理? 带鱼怎么洗?带鱼是我们生活中常见的鱼类,但是带鱼怎么洗呢?相信能详细说出来的人并不多,下面让我和你一起来看一下带鱼怎么洗吧。
带鱼怎么洗
方法一:
1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有),剪下一小团(用多少剪多少,用完了直接扔掉)。
2、把带鱼放在水盆中解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,很快白磷就掉了。
3、然后把带鱼去头去内脏 剪断洗干净。
问题五:在超市买的冷冻带鱼怎么洗 化开了后,把内脏去掉,用妙洁的海绵刷刷去表面的白色,剪去鱼鳞。
问题六:冰冻带鱼怎么快速解冻 带鱼快速解冻可以给带鱼洒些米酒,再放回冰箱叫高温的冷藏库内,就能很快解冻,而且不会出水并无冷冻的腥臭味。
但是带鱼解冻之后一定要鉴别是否变质在食用。
鉴别冷冻时间过久的鱼的方法是:
看冻鱼的头部是否已经出现了褐色斑点,腹部是否已经变黄,甚至出现了臭味,如果是,则说明该鱼的脂肪已变质.不可再食用。
问题七:超市买的冷冻切断的带鱼用洗吗 化开了后,把内脏去掉,用妙洁的海绵刷刷去表面的白色,剪去鱼鳞。
问题八:冻带鱼怎样处理干净 化开了后,把内脏去掉,用妙洁的海绵刷刷去表面的白色,剪去鱼鳞。
问题九:盒装冰冻带鱼如何处理? 带鱼肉比较实,盐不好进俯,如果你真想腌,最好每隔15公分左右划个口,多放盐。其实我想建议你把带鱼都煎出来,煎之前用盐腌,放点料酒和花椒,如果想放久点,就煎老点,这样就可以放久点。
问题十:冰冻带鱼如何保存没有的冷库的情况下怎么办 只能用冰块做冷源了。。还有就是存放在保温箱里面,但这个是段时间的保鲜办法,长时间就不可以了。。要在在冷库里面。。。