根据上述职责，衢州市公安局设有多个职能处室队和政治部，以确保全面而有效的工作执行。政治部作为公安局党委主管公安政治工作的办事机构，负责全市公安队伍建设的指导工作。政治部下辖干部处、警务处、宣传处、教育培训处等机构，具体职责如下：
（一）办公室：掌握全市公安工作情况，收集、分析相关社情及公安信息，起草重要文件，组织新闻发布，协调会议，督办重要工作，负责公安统计和保密工作，管理文件、档案、史志，处理群众来信来访，负责外事接待。
（二）警务督察支队：负责监督全市公安机关及人民警察依法履行职责、行使职权和遵守纪律情况，实施警务督察工作，包括现场执法、值勤的监督。
（三）干部处：负责市局干部人事管理工作，规划和指导全市公安机关的机构设置和人员配备，管理干部编制，审核公安队伍的录用、调配、警衔等事务，负责干部档案管理，指导优抚工作。
（四）警务处：负责警容风纪工作，组织表彰奖励和评优创模，管理立功集体和个人考核，负责全市公安队伍建设的综合性活动，调研、掌握队伍建设情况，处理政工文书、档案等行政事务。
（五）宣传处（公安新闻中心）：研究制定公安宣传思想政治工作方针，开展业务宣传，承担公安机关新闻报道工作，指导文化建设，维护民警执法权益。
（六）经济犯罪侦查支队：掌握经济犯罪情况，制定对策，组织指导全市经济犯罪案件的侦查，负责市区重大案件的侦破，协调跨地区侦查和布控，参与防范工作。
（七）治安支队：掌握社会治安动态，负责治安管理，组织和指导治安案件的查处，协调跨地区重大治安案件，维护公共场所秩序，指导公安派出所工作，管理户籍、危险物品，指导治保组织建设。
（八）警卫处：负责党和国家领导人、重要外宾的警卫保卫工作，以及市级党政首脑机关的治安保卫。
（九）特警支队：处置暴乱、骚乱事件和群体性事件，缉捕暴力恐怖犯罪分子，参与大型活动的安全保卫，执行紧急情况下的设卡堵截任务。
（十）刑事侦查支队：掌握刑事犯罪动态，组织和参与重大刑事案件的侦破，负责刑事犯罪信息化建设，指导出租车治安管理工作。
（十一）禁毒支队：研究禁毒工作，查处涉毒案件，管理毒品管制，开展禁毒宣传教育。
（十二）刑事科学技术研究所：承担刑事技术检验鉴定，指导全市公安检验鉴定工作。
（十三）监所管理支队：指导监管场所的工作，承担羁押人员的改造任务，检查监管法规的落实，组织深挖犯罪。
（十四）看守所：负责刑事犯罪嫌疑人和被告人的羁押、管教，承担教育改造任务。
（十五）交通警察支队：负责道路交通秩序，查处违法行为，指导车辆管理，参与交通安全设施建设，处理交通事故。
（十六）出入境管理局：指导外国人出入境，办理公民出入境审批，依法查处违章违法行为。
（十七）信息通信处（科技处）：负责公安信息通信网络建设，管理资源，保障运行，组织科技立项，维护通讯设备。
（十八）法制处：指导监督全市公安机关的行政执法工作，审核执法文件，参与重大案件研究，负责法制建设和宣传教育。
（十九）后勤处：负责经费、装备、会议、车辆等管理工作，提供民警、职工、离退休人员的保障服务。
（二十）审计室：负责全市公安内部审计，监督市局和直属单位的经济活动。
（二十一）教育培训处（人民警察培训学校）：组织、指导民警的学历教育和岗位培训，负责新民警上岗培训和专业岗位业务培训。
（二十二）网络警察支队：承担公共信息网络和互联网的安全保护工作，查处网络违法犯罪案件，指导网络安全监察。
（二十三）110指挥中心：规划、建设和管理110报警指挥系统，收集、报告社情，协调各部门警力，处理突发事件和案件。
直属机关党委负责党群工作，负责机关理论学习和思想政治工作，安全管理，精神文明建设。
衢州市公安局是衢州市人民政府下设主管全市公安工作的职能部门，受市政府、浙江省公安厅双重领导。各县（县级市）区设公安局（分局），在镇、乡、街道设派出所；公安分局与派出所分别接受同级人民政府和上级公安机关领导。