车工职业按照国家职业标准划分为五个等级，分别是初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级）。车工的主要任务是操作车床进行工件旋转表面的切削加工，需要具备较强的计算能力和空间感知，以及手指和手臂的灵活性。对于想要从事或已经在车工行业工作的人来说，了解这些等级划分及其要求非常重要。
车工的职业等级依据培训和工作经验来确定。初级车工需完成规定的学时并取得毕业证书，或者有2年以上的见习工作经验；中级车工则要求有初级资格证书并有3至7年的相关工作经验，或者拥有中等职业学校相关专业的毕业证书；高级车工需具备中级资格证书并有4至7年的工作经验，或是高级技工学校或高等职业学校毕业生；技师需要有高级资格证书并有5至8年的经验，或高级技工学校毕业生和大专以上毕业生；高级技师则要求技师资格证书持有者并有3至5年的相关工作经验，且通过高级技师正规培训。
鉴定车工等级的方式包括理论知识考试和实际操作考核，理论考试采用闭卷形式，技能考核则在实际环境中进行。考试成绩需达到60分以上才能合格，技师和高级技师还需通过综合评审。在考试中，理论知识考试和技能操作的考评人员与考生的比例有一定要求，考试时间也因等级不同而有所区分，理论知识考试一般不少于120分钟，技能操作考核时间从初级的240分钟到高级技师的240分钟不等。
除了技术技能，车工还需要具备良好的职业道德，包括遵守法律、爱护设备、负责任、团队合作以及遵守安全操作规程等。此外，基础理论知识涵盖了识图、公差配合、材料知识、机械加工基础知识、钳工基础知识、电工知识、安全文明生产与环境保护知识以及质量管理等多方面内容。