植物的营养繁殖技术包括多种方法，旨在通过不同器官的切割和移植，实现植物的再生和繁殖。其中，扦插是常见的方式，通过截取根、茎、叶或鳞片等部分，如水杉、柏树等草本和木本植物，利用其再生能力在适宜条件下生根发育成新植株。不定根在不同植物中产生位置各异，如在草本植物中由维管束附近的细胞生成，而在木本植物中则起源于维管形成层区。
压条是另一种繁殖方法，通过将母株的枝条埋入土中使其生根，再与母株分离。压条分为顶芽压条、简易压条、根株压条和高空压条等，如印度三叶橡胶和荔枝等植物常采用高空压条进行繁殖。嫁接则是通过将接穗和砧木结合，利用接穗的优良性状，通过亲和性、形成层细胞再生等因素来培育新植株，如苹果、梨等果树的繁殖。
进入20世纪70年代后，植物组织和细胞培养成为重要的营养繁殖手段。通过无菌条件下培养植物组织，无论是根、茎还是叶，都能诱导生成新的植株，如兰科植物、百合、草莓等众多植物种类已经成功培养。这种技术不仅能快速获得无病毒植株，还具有高度的工业化潜力，已经广泛应用到商品生产中。
植物营养繁殖（vegetative reproduction，propagation of plants）是指由植物体的根、茎、叶等营养器官或某种特殊组织产生新植株的生殖方式。这种生殖方式不涉及性细胞的融合，所以是无融合生殖的一种方式，属于广义的无性生殖范畴。如果人为地取下植物体的部分营养器官或组织，在离体条件下培养成新植株，则称人工营养繁殖。