第1个回答 2024-03-30
中式快餐的具体种类包括：
1. 中式套餐类：提供一系列搭配好的菜品，方便顾客快速选择。
2. 炒饭类：各种口味的炒饭，如扬州炒饭、泰式炒饭等。
3. 烩饭类：将多种食材烩煮后覆盖在米饭上。
4. 盖浇饭类：将炖煮好的菜肴直接覆盖在米饭上。
5. 排骨米饭：以排骨为主要食材搭配米饭的套餐。
6. 西式套餐：类似于汉堡、三明治等西式餐点。
面条类则有：
1. 汤面类：如杂酱面、煎蛋面、牛肉面等。
2. 炒面类：通过炒制方式制作的面条。
3. 拌面类：将面条与各种调味料拌和。
4. 刀削面：手工削制的面片。
5. 其他面食：如肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。
面点类则包括：
1. 包子类：各种口味的包子。
2. 火烧类：如漕河驴肉火烧。
3. 蒸饺类：蒸制而成的饺子。
4. 烧麦类：一种有馅的米制食品。
5. 煎饼类：如煎饼果子。
6. 虾饺类：以虾为主要馅料的饺子。
快餐行业的作用包括：
1. 构成重要的生活及投资环境产业。
2. 成为国民经济增长的新动力点。
3. 传统餐饮业向现代转型的重要途径。
4. 人们休闲、旅游、购物消费的重要组成部分。
5. 扩大内需、吸纳就业的重要渠道。
6. 中国发展外向型经济、与国际市场对接的重要力量。
中式快餐的发展经历了从感性到理性的转变，上世纪八九十年代，中国快餐业在探索中前进，展现了摸索性和冲动性。以上信息来源于百度百科关于快餐的词条。