黄鳝血有毒是真的吗

Question

如题所述

Answer 1

黄鳝的新鲜血液是有毒，如果误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。

很多人担心如果黄鳝血没有洗干净会不会中毒，事实上黄鳝血中的血清毒素不耐热，,能被胃液和加热所破坏,煮熟食用不会发生中毒。