浮皮怎么做好吃

如题所述

第1个回答 2017-03-20

浮皮的做法
1.
准备猪皮

2.
凉水下锅，煮至熟透，稍稍有些软烂比较合适，这个度就是用两个手指可以轻轻地掐掉那种就好

3.
煮好的猪皮，冲洗干净，然后把上面的肥油进一步的刮干净

4.
把上面的猪毛也刮的一干二净

5.
用个钩子挂起来，晾晒

6.
晒至干干的，象是一根木棍那么硬就OK了

7.
锅内放油，烧热，可用一根筷子试下油温，有急促的泡泡转在筷子周围就表示油温合适了

8.
猪皮放入

9.
炸至膨胀，捞出控油即可本回答被网友采纳

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