，请在充分阅读之后开始积极实行吧！ ◆把白米饭换成杂谷饭 只有白米的白饭，是代谢作用差的「不能燃烧的饭」。但若加入具有丰富维他命与矿物质的杂谷，就能变成「可燃烧的饭」。 ◆饭与菜的摄取量＝6：4 配菜吃太多，会导致脂质与盐分摄取过量。因此，用餐时要养成「6成杂谷饭」的习惯，以帮助燃烧热量，再搭配摄取必要配菜，这样就自然能够避免吃下过多的油质与盐分。 ◆每一天都要吃早餐 不吃早餐的人，大多作息不正常，因此，身体机能也会下降！所以，不妨以杂谷饭及配料丰富的味噌汤（或其他热汤）来当做基本早餐，不但有助体温上升，还能促进代谢作用！ ◆每一口都细嚼慢咽 「咀嚼」是重要的瘦身关键动作，因为它会向头脑传递「饱足讯号」、避免吃太多，还能锻炼脸部肌肉。也因此，把白米饭换成杂谷饭，就算不刻意计算，也自然会咀嚼比较多次。 ◆每一餐都要好好享受 杂谷饭是有助燃脂的食材。但想要减肥，还要能让身体各部位正常运作，所以，用餐时要保持轻松愉快，充分感受料理的色、香、味，这样才能让吃下去的食物与身体充分作用，开心瘦下来！
【柴田真希（日本顶尖「美女营养管理师」）】 编按：日本营养管理师柴田真希，曾经因为重度便秘、小腹凸出，即使身材纤瘦，也只能穿L尺寸的裤子；但在接触杂谷饭之后，不但身体虚寒改善、皮肤状况变好，令人在意的小腹也消失，腰围大减18公分！因此，柴田真希在著作《神效瘦身杂谷饭》中也分享了「3天解开27年来的陈年宿便之苦，竟然就靠『一餐一碗杂谷饭』」的秘诀，透过5个原则、10种杂谷以及美味又简单的食谱，轻松瘦身成功！ 本书介绍，请在充分阅读之后开始积极实行吧！ ◆把白米饭换成杂谷饭 只有白米的白饭，是代谢作用差的「不能燃烧的饭」。但若加入具有丰富维他命与矿物质的杂谷，就能变成「可燃烧的饭」。 ◆饭与菜的摄取量＝6：4 配菜吃太多，会导致脂质与盐分摄取过量。因此，用餐时要养成「6成杂谷饭」的习惯，以帮助燃烧热量，再搭配摄取必要配菜，这样就自然能够避免吃下过多的油质与盐分。 ◆每一天都要吃早餐 不吃早餐的人，大多作息不正常，因此，身体机能也会下降！所以，不妨以杂谷饭及配料丰富的味噌汤（或其他热汤）来当做基本早餐，不但有助体温上升，还能促进代谢作用！ ◆每一口都细嚼慢咽 「咀嚼」是重要的瘦身关键动作，因为它会向头脑传递「饱足讯号」、避免吃太多，还能锻炼脸部肌肉。也因此，把白米饭换成杂谷饭，就算不刻意计算，也自然会咀嚼比较多次。 ◆每一餐都要好好享受 杂谷饭是有助燃脂的食材。但想要减肥，还要能让身体各部位正常运作，所以，用餐时要保持轻松愉快，充分感受料理的色、香、味，这样才能让吃下去的食物与身体充分作用，开心瘦下来！
让白米饭变成瘦身利器！ 1O种杂谷 将平常吃的白米饭加入一点杂粮，就变成「创造美丽与健康」的杂谷饭。以下是最常见好用的10种杂谷，一起来认识它们的味道、颜色、口感，以及健康与美容作用！
排毒御饭团 推荐具有排毒作用的薏仁以及抗氧化功效的黑米。加上大麦等杂谷与根茎蔬菜，与豆类等配料的食物纤维组合，能有效促进肠胃代谢排出多余废物。 和风坚果饭团 鲔鱼及紫苏让美味更加分！胡萝卜、牛蒡、核桃含有丰富食物纤维。 材料 2个（4颗） 杂谷饭⋯300g（大麦、薏仁、黑米等混合） 牛蒡⋯50g 胡萝卜⋯20g 核桃⋯4颗（15g左右） 酒、味醂、酱油⋯各1／2大匙 紫苏⋯4片 芝麻油⋯1／2大匙 海苔⋯2片 作法 1 将牛蒡、胡萝卜切丝，核桃切碎。 2 将芝麻油倒入平底锅，加热拌炒牛蒡与胡萝卜后，放入核桃与A做成和风煮核桃。 3 平放保鲜膜并铺上海苔，依序放上1／4份量的杂谷饭、紫苏2片、一半份量的2和风煮核桃、1／4份量的杂谷饭。 4 将海苔交叠包好，并利用最底层的保鲜膜，处理好形状后切成2等份。 本文摘自《神效瘦身杂谷饭：一餐一碗，让你从肚子开始瘦！美女营养师亲身实证，腰围减18公分不是奇迹！》／柴田真希（日本顶尖「美女营养管理师」）／苹果屋