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大碴子粥糊锅了,怎么去糊味?
如题所述
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第1个回答 2015-07-01
放几颗蒜子
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煮
大碴粥怎样
不
糊锅
答:
这很难 第一 你大碴要提前泡一下 这样省水省火
。第二 ,你做的时候锅开了,就要小火,就想煲汤一样。第三 定时看看锅,搅拌一下 就行了。注意,水一定要是大碴子的四之三。 我经常弄,很好吃 。我煮的还是粘碴子呢。
做
大碴子粥
时需要注意哪些技巧来提高口感?
答:
浸泡玉米碴:在煮粥之前
,先将玉米碴放入清水中浸泡一段时间,这样可以使玉米碴更容易煮熟,煮出的粥口感更加细腻。一般来说,浸泡时间可以在30分钟至2小时之间,根据个人口感喜好进行调整。
水量控制
:煮大碴子粥时,水量的控制非常重要。水太多,粥容易稀薄;水太少,粥容易糊锅。一般来说,玉米碴与水...
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