导语： 高血糖在现今的上班族中并不少见，因为很多上班族喜欢通过高热量的食物来缓解工作上的压力，加之久坐缺乏运动，所以高血糖的发病率就会高一些。
若是放任血糖持续升高的话，便可能会发展成糖尿病。 而通过控制饮食，是防止高血糖发展为糖尿病的有效手段之一。
那么，高血糖吃什么好呢?降血糖的食物有哪些呢？下面一起来看看吧。
空腹血糖的正常范围是3.9-6.1mmol/L，若口服75克葡萄糖做糖耐量试验，2小时后的血糖值正常是小于7.8mmol/L。
所以， 空腹血糖超过6.1mmol/L，服糖以后2小时后血糖值超过7.8mmol/L，都可以算作是高血糖。
遗传
血糖的高低与我们人身体内胰岛素的分泌有很大的关系。
有些人因遗传的原因，天生体内胰岛素的分泌就不足，而有些人因为遗传先天胰岛素的抵抗力比较低。
这两种原因都会导致人体内血糖含量比较高，久而久之就有可能会出现高血糖的症状，影响人们的正常生活。
饮食
生活中有很多人是喜欢吃甜食的，虽然甜食能改善人的心情，但是也会导致摄入糖分过高而出现高血糖。
所以，患者 应调整饮食结构，建议低脂、低糖饮食 ，可将米饭、面条等主食替换成糙米、玉米等粗粮。
情绪
生活中有些不良的情绪变化是会对血糖造成一定影响的 ，如当人出现喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情失调现象时，就会刺激肾上腺素分泌增加，从而导致血糖升高。
疾病
有部分疾病是会导致高血糖出现的，例如冠心病，高血压等 。所以，大家在患有相关疾病的时候一定要提高警惕，及时的使用合适的方法调节。
苦瓜
对于高血糖患者来说，日常可常吃些苦瓜来控制血糖。
因为曾有研究发现苦瓜中含有的 苦瓜皂苷元素 ，有着非常明显的 降血糖 的作用，而且还能刺激胰岛素释放。
所以，高血糖患者若每天食用的话，可以起到非常好的控糖效果。
山药
山药是经常出现在餐桌上的一道家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养价值也很高，具有降血糖功效。
这是因为山药中的黏滑成分是由 黏蛋白 形成的，它 能包裹肠内的其他食物，使得糖分被缓慢的吸收掉了。
同时，山药还能抑制饭后血糖急剧上升的情况，同时还能避免胰岛素分泌过剩的症状。
南瓜
南瓜也是非常适合高血糖患者食用的一种食物，南瓜中含有大量的 果胶 ，当南瓜 与淀粉类食物同食时 ，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质 ，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。
另外，南瓜中还含有丰富的微量元素钴， 钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌。
空心菜
空心菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。因开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。
空心菜里面含有的纤维，维生素等比较丰富，适当进食 有利于胰岛素功能的提高，胰岛素分泌量充足，对血糖的降低有帮助。
另外，空心菜的纤维素进入肠道后，还可以 起到饱腹的效果 ，减少其它主食的摄入，能延缓餐后血糖升高的情况，这样对血糖稳定也有帮助。
魔芋
魔芋，别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，是一种低热能、高纤维素食物。
因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。
而且魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低高血糖患者的血糖有较好的效果。 又因它吸水性强，含热能低，不仅能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是高血糖患者的理想食品。
黄鳝鱼
黄鳝鱼，也叫长鱼海蛇，其味鲜肉美，刺少肉厚，是日常非常受欢迎的一种食物。
黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。
实验证明，黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用。
沙姜
沙姜又名山柰，是日常家中常见的调味品， 里面含有与人体胰岛素接近的成分， 适当进食的话，能够促进血液循环、降低血液粘稠度，而且里面有些物质还能够辅助降低血糖。
因此，在维持血糖稳定的时候，高血糖患者可以适当吃沙姜。
芹菜
建议高血糖患者平时适当进食芹菜。芹菜中不仅所含的水分有很多，而且还含有非常高的微量元素，进入体内之后， 不仅可以降低血压稳定内分泌，而且还能够调节体内的血糖。
此外，芹菜中还含有非常多的膳食纤维，进入体内之后，还可以改善肠道，激活胰岛素的分泌，从而降低自身的血糖。