孕妇补铁的食物有哪些，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，是一种价廉方便的食品。
孕妇补铁的食物有哪些？
动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。猪肝中含有大量的铁和磷，它们是造血的主要的原料，为了避免出现贫血的情况，适当补充铁和磷是很有必要的。
另外，猪肝中还含有丰富的维生素A、维生素C等多种营养物质，建议以炖煮的方式来食用猪肝。食用猪肝需要注意的一点是，在食用前一定要清除毒素，所以建议购买熟食。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易。蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。
肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
水果：水果对孕妇的健康也很重要，每天都要保证食用一定量的水果，虽然水果中的铁含量并不是很高，但是水果中的维生素含量却非常丰富，由于植物性食物所铁质需要维他命C帮助吸收。
所以进食蛋白质食物时也要进食维他命C丰富的食物如橙子、柑橘、奇异果及新鲜蔬菜来补充，使铁质的吸收更加有效果，减少贫血的发生。
樱桃含铁量居水果之首，可预防贫血。樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。
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铁是什么?首先我们要先了解一下这个微量元素铁究竟是什么。科学解释就是血红细胞的主要原料之一，人体必需的微量元素之一，但是缺铁，又是世界性的常见疾病，尤其多发在孕妇和婴幼儿之中，严重危害孕妇和胎儿的健康，妇女在怀孕期间比其他人群更可能出现缺铁性贫血，据医学调查：我国孕妇缺铁性贫血的发病率比较高，有的地区可高达50%左右。而WTO组织调查显示，世界上有超过60%的孕妇是处于贫血状态的，而孕妇贫血又大多是由缺铁导致的。
孕妇缺铁有哪些危害?
怀孕后，胎儿生长发育和孕妇自身需要，必须从膳食中得到足够的营养物质。如果孕妇怀孕期间膳食中的铁元素营养供给不足，胎儿就会直接吸收母体内储存的营养，导致母体内铁营养缺乏，影响孕妇的身体健康。孕妇缺铁还会使胎儿出现早产、出生体重低、胎死宫内和新生儿死亡等的风险增加。因此孕妇营养不良而造成缺铁，不仅危害自身的健康，也影响胎儿的发育。
孕妇每天需要补充多少铁?
中国营养学会发表过权威数据：孕妇在整个妊娠期约需1000毫克铁(比非妊娠妇女增加15%—20%)，其中胎儿需铁400～500毫克，胎盘需铁60—100毫克，子宫需铁40—50毫克，母体血红蛋白增多需铁400—500毫克，分娩失血需铁100～200毫克。中国营养学会对准妈妈孕中、晚期每天摄入铁的推荐量分别是25、35毫克。所以一般孕中后期都需要补铁。
孕妇怎么补铁?
1、补铁，自然是要多吃含铁的食物了，孕初期就要注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。主食多吃面食，面食较大米含铁多，吸收也较好。如果想更快的补铁，可以口服铁之缘片这种安全的补血铁剂，补铁生血，很多孕妈咪都吃这个来补血，尤其是已经检查出了贫血的，检查出来就证明缺得挺厉害的，食补已经很难满足了。
2、补铁还要多吃Vc。维生素C可以促进铁在肠道的吸收，含维生素C丰富的食物有新鲜蔬菜和水果，其中猕猴桃和百香果、柠檬都是含维生素C比较丰富的，孕妇也可以经常喝一些新鲜的果汁，用果汁送服铁剂最好了。
3、叶酸叶酸叶酸!重要的事情说三次，从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。
准妈妈在怀孕期间要注意营养的全面补充，在常见的营养元素中，铁元素是孕期不可缺的重要矿物质，补铁前最好先到医院检查血红蛋白是否正常，再判断是否需要补铁，那么孕妇补铁的最佳时间是什么时候呢?
孕妇具体什么时候开始补铁视自身缺铁情况而定，如果在孕检的时候，医生说可以适量补铁了，可以开始吃含铁的食物，到了孕中期和孕晚期尤其要注意补铁，因为这段时间身体对铁元素的需求量会大大增加，不仅要维持自身健康，还需要来给 和正在发育的胎儿提供铁元素。
孕妈妈自身铁的营养状况直接关系着胎宝宝的健康，胎宝宝血液中的血清铁，血红蛋白及血清铁蛋白水平随着准妈妈血液中的此类物质的增加而增加，到了妊娠中期后，准妈 血容量增大，表现为相对贫血，这时就需要通过饮食来补充所需的铁，避免生理性贫血。
孕妈妈体内铁含量不足，会直接影响体内细胞的免疫功能，进而降低机体的抵抗力，增加感染力，一旦准妈妈因铁摄入量不足引起的孕期缺铁性贫血，不但会导致准妈妈头晕，心慌气短，乏力，严重可引发贫血性心脏病，也可直接导致胎宝宝在子宫内缺氧，胎死宫内，或生长发育迟缓，宝宝出生后智力发育障碍，甚至新生儿死亡等。
孕妇在整个孕期约需1000毫克铁，其中胎儿需铁400-500克，胎盘需铁60-100毫克，子宫需铁40-50毫克，母体血红蛋白增多需铁400-500毫克，分娩失血需铁100-200毫克。
准妈妈在怀孕期间要注意营养的全面补充，在常见的营养元素中，铁元素是孕期不可缺的重要矿物质，补铁前最好先到医院检查血红蛋白是否正常，再判断是否需要补铁，那么孕妇补铁的最佳时间是什么时候呢?
从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉，家禽，动物肝脏，动物血液，蛋类等含铁食品;豆制品含铁也较多，肠道的吸收率也高，要注意摄取;主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。
水果和蔬菜不但可以补铁，所含的维生素C还可以促进铁在肠道中的吸收，因此，在吃含铁食物的同时，最好多吃一些新鲜水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。比如鸡蛋和肉同时食用，可以提高鸡蛋中铁的利用率，鸡蛋和番茄同吃，番茄中的维生素C也可以提高铁的吸收率。
从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止;饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏，肾脏，绿叶蔬菜以及鱼，蛋，豆制品，坚果等，并且在做菜时主要烹调温度不要过高，也不易烹调太久。
做菜时食用铁锅铲，铁锅之类的炊具，这些炊具在烹饪食物时会产生一些小铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易被肠道吸收铁元素。
铁元素是我们人体的必需元素，每天我们都需要摄入一定的铁元素，这样才能帮助我们维持人体的正常活动的，那么铁元素从何处来呢?其实就是通过一些含铁的食物摄取的，那么对于含铁的食物有哪些呢?
如果我们缺铁的话就会贫血的，所以以防这种情况出现我们还应该注意补铁的，这样才不会出现缺铁的情况。
含铁的食物有哪些
一般食物铁的吸收率在1%～22%。所以很容易引起铁缺乏性疾病。但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：
1、鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹，这样有助于消化吸收。
2、动物肝脏
肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁25毫克左右，而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食，儿童老人食用的话，如肝泥就便于儿童老人食用。
3、动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐，供给集体托。动物血液，这对于预防儿童、老人缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
4、黄豆及其制品
黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁11毫克，而且人体吸收率可达7%，与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。
5、各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不是很高，但铁的利用率却与猪肝差不多哦，而且廋肉购买加工非常容易，小孩子也喜欢吃瘦肉。可以用廋肉熬粥、煲汤给他们吃，这样有助消化。
6、木耳和蘑菇
木耳和蘑菇的含铁量非常高，尤其是木耳，每100克含铁大约185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。除此以外，海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。
7、芝麻酱
芝麻酱富含各种营养元素，是一种极好的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，芝麻酱可添加在多种食品中食用，因此，很多人都非常喜爱吃芝麻酱，口感也很棒。
8、绿色带时的蔬菜
虽然植物性食品中铁的吸收率不是特别高，但我们每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁元素的一个来源哦。
人体每天铁的需要量铁是人体内必需的微量元素之一，有着重要的生理功能。成人体内含铁量为35.8~89.5毫摩尔，小儿每公斤体重含0.525~1.074毫摩尔。小儿由于生长发育，体重和血容量的增长，以及铁的不断丢失，必须每日从食物中摄取铁12~18毫克。
正常人体每天铁的需要量
18岁少女为18~25毫克，青年男子15~20毫克，成年男子为12~15毫克，孕妇根据不同时期，每天要摄取15~35毫克，乳母为18~25毫克。如果膳食中可利用铁不足，就会引起缺铁性贫血。
怎样补充铁质
1、婴幼儿要及时添加辅食
4-5个月添加蛋黄、鱼泥、禽血等;7个月起添加肝泥、肉末、血类、红枣泥等食物;另外，早产儿从2个月起、足月儿从4个月起可在医生指导下补充铁剂，以加强预防。
2、日常生活避免铁流失
忌过量饮茶及咖啡：因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯足矣。
3、用铁锅炒菜易于铁的吸收
少用铝锅，因为铝能阻止铁的吸收。
4、及时服用补铁制剂，秉着安全高效的原则
目前市场上常见的口服补铁制剂多为富马酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁等。而前两者对肠胃的刺激要远远大于乳酸亚铁。有肠胃疾病的患者不建议服用富马酸亚铁和硫酸亚铁。选择好了补铁制剂。
5、多吃蔬菜和水果
蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
6、多食用含铁丰富的食物
如：蛋黄、猪肝、猪血、海带、紫菜、木耳、菠菜、桂圆、葡萄干等。即便在那些血色素正常的女性当中，铁也有抗疲劳的效果。膳食中补充铁之后，她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。