蒸食物的笼屉
用竹篾、木片等制成的蒸食物用的器具。
《红楼梦》第三八回：“螃蟹不可多拿来，仍旧放在蒸笼里。” 洪深 《香稻米》第一幕：“大家赶紧些，还要上蒸笼呢。” 杜鹏程 《在和平的日子里》第一章：“大伙都像蹲在蒸笼里，满身汗水，喘不过气。”
蒸笼起源于汉代，是中国饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。作为一种古老的汉族手工艺品。竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼，目前青皮慈竹蒸笼比较罕见，主要因为价格低廉，质量不好，80年代初期比较普遍。 去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作，采用竹片绑接，因为材料坚硬且结实，比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作为主要材料。 更多→ 蒸笼
food steamer