第1个回答 2022-10-14
问题一：有什么中药长的跟山药外表差不多比山药小弯弯曲曲的 是铁棍山药，可以入药的。
问题二：与山药相似的中药有那些 白术，茯苓等。
问题三：山药还有一个细细的叫什么,跟山药长得一样，只是比他细一点的，叫什么？ 山药的营养价值这位仁兄已经说得很详细了。我就不强调了。从百度百科上搜索山药，都是这些知识。复制粘贴就行。 但是我要强调一点，吃山药尽量不要买很粗的，常被做成糖葫芦的那种。可以买像大拇指那样很细山药，那是真正的药用山药。怀山药，也叫铁棍山药。价格虽贵一些，但那是真正有药用价值的。谁回答的更关键更实用一些，你自己评判吧！
问题四：和山药长相相似的是何药材 淮山和山药长得一样，不过淮山比山药要细很多。淮山俗称铁棍山药。
问题五：跟山药一样长在土里头跟树根差不多叫什么植物 土豆
茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。
有的学者认为土豆共有 7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的土豆栽培种是四倍体种。四倍体栽培种土豆向世界各地传播，最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。土豆产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？
首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。
对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。
营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
但值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱，主要为龙葵碱和卡茄碱。其结构与人类的甾体激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。据国外报道，刚收获的土豆生物碱每千克20～80毫克，贮存一段时间后则上升至75～114毫克。发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增多。这种有毒的化合物，土豆皮里含量更高，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
另外，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
种 名： 薯蓣
学 名： Dioscorea opposita
别 名： 山药、怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。
气味: （根）甘、温、平、无毒。
营养分析
1.健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2.滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3.益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4.降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可......>>
问题六：跟山药豆子相似的果实，叫什么名字，有图片么 玉头
问题七：山药豆和山药的区别是什么 山药豆长在地面上的山药藤上的，而山药是长在地下的，成份营养都差不多。
山药豆
山药
山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。
强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。
问题八：山药和山药蛋营养一样吗？ 山药豆是山药颈上长出的效果是，营养价值和山药差不多，也是非常营养的。山药皮是很好的，可以食用。有些人吃山药上火，最好带皮吃，这样就不会上火了。中医也推荐山药皮和须一块煮粥喝，最营养。
山药蛋是山药茎部叶腋间会生出卷曲的球形幼芽，是一种气生块茎，称为“零余子”，又名山药蛋。山药蛋皮土黄肉白，煮食味甜滑腻，与根茎味道相同，营养价值也相似。
山药根茎也叫长山药，有补气生津之功效。
两者功效相同，营养价值也相似。
希望以上回答能给你提供有用的参考！
问题九：有一种像淮山差不多叫粉什么来着？ 粉葛