幼儿园教育包括的内容有：
1. 健康领域的教育：包括身体健康和心理健康两个方面。主要目标是帮助幼儿建立良好的生活习惯和卫生习惯，培养基本的自理能力，同时进行适当的体育活动，增强身体素质。此外，也会进行情感教育和社交技能的培养，以促进其心理健康发展。
2. 语言领域的教育：主要包括口语表达、听力理解、阅读准备和书写准备等方面。在幼儿园中，会通过各种形式的活动，如故事、游戏等，来培养幼儿的听、说、读、写能力，提高其对语言文字的理解和表达能力。
3. 社会领域的教育：主要是帮助幼儿建立正确的价值观和社会规范，了解基本的社会角色和责任。包括自我意识、情感表达、社会规则、人际交往等方面的教育。通过角色扮演、团队活动等，让幼儿学会与他人友好相处，形成良好的人际关系。
4. 科学领域的教育：主要目标是培养幼儿的探究精神和好奇心，让他们了解自然、环境以及生活中的一些基本常识和现象。包括动植物知识、天文地理知识等，通过观察和实验等方式，让幼儿了解科学的乐趣和方法。
5. 艺术领域的教育：主要包括音乐、绘画、舞蹈等艺术形式的教育。通过艺术活动，培养幼儿的审美能力和创造力，发展他们的艺术兴趣和特长。
综上所述，幼儿园教育涵盖了多个领域的内容，旨在促进幼儿全面发展。这些领域之间相互联系，共同构成了幼儿园教育的基础框架。