鲜食海参和鲜活海参是一个东西吗？怎么区分啊？

Question

鲜食海参和鲜活海参是一个东西吗？怎么区分啊？

Answer 1

不是一个东西。鲜活海参是指活着的、新鲜的海参，可以用来做菜的，而
鲜食海参
是把鲜活海参经过低温
熟化
和
巴氏杀菌
等步骤制成的保健食品，营养保留的更完整，更易于人体吸收。如果楼主想吃鲜食的，推荐
上品堂
鲜食海参，如果想吃鲜活的，都鱼肉市场逛逛吧。