秋冬季正是吃南瓜的好季节啊。家里都是怎么烹饪南瓜的呢？蒸，煮，烤都尝试过了，不如来试试做千丝南瓜饼吧。不知道你们有没有吃过油炸的南瓜烙，这是改良的低脂版。
这一款南瓜饼不需要揉面，非常适合对料理不太熟悉的新手厨师。相信每一个人都能学会。
制作南瓜千丝千丝饼，我们需要准备的材料有这些：
生南瓜200克，盐2克，白胡椒粉2克，鸡蛋1只，植物油10克，玉米淀粉20克，糯米粉25克
准备好这些材料以后，我们就可以开始制作啦
这里是200克生的南瓜。
去皮以后切丝。
就是这种细细的南瓜丝。
加2克左右的盐，2克白胡椒粉。
混合均匀。
再加一只小鸡蛋。
让每一丝南瓜都能裹上鸡蛋液。
鸡蛋也是一种粘合剂。
再加10克左右的植物油。
一定要有油，不然烤起来太软不好吃。
加入20克玉米淀粉，25克糯米粉。
混合均匀，让每一丝南瓜都裹上浆。
放入烤盘里面，摊成饼以后撒点玉米粉在表面。
准备工作就完成了，零难度。
预热烤箱到180度，中层烤35分钟。
一定要把表层烤脆，这才是南瓜千丝饼的精髓。
吃起来会有吃薯条的那种口感。
真正的外脆里糯，非常的香甜可口。
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不需要油炸的，比起普通的南瓜烙要更加 健康 。
PS： 如果你家没有烤箱，可以用空气炸锅来制作，温度调到180度空气炸25分钟就好。
或者是直接放入平底锅，把两面烙到金黄色再起锅。平底锅的话需要在锅底抹点油防止粘锅哦！