回顾《中餐厅》,还是第一季最亲民,为什么

如题所述

第1个回答  2020-08-27

《中餐厅》第四季也和第三季一样,总有让人窒息的部分,上一季“明学”出圈,收视率达到了巅峰,究其原因,主要是因为内部冲突加剧,黄晓明一直走“霸道总裁”人设,一旦有人不服从于他,他就开始急眼,前半季几乎都在吹鼻子瞪眼。直到后半部分才开始渐渐洗白。

第四季《中餐厅》问题更加突出

第四季财务问题依然十分紧张,行程已经过了三分之一,但餐厅依然处于亏损状态,和上一季不一样的是,黄晓明开始走“老好人”路线,对于餐厅的事务一直是听之任之,放任不管。

林大厨依然是买买买,完全没有节制,赵丽颖看在眼里急在心里,最后终于忍无可忍向林大厨说“不”!但由于语气听起来让人不太舒服,很多网友质疑她情商太低。

除了绕不开的财务问题,其他问题在第四季也非常明显,按理说这一季请了4位大厨,应该是最轻松的一季,也是可以创营业额记录的一季,结果节目组光请人,却没有好好利用四位大厨。

上一季只有林大厨一个大厨,黄晓明为了营业额拼命拉客,没桌子硬从员工区腾出来,这季可好,四位大厨一天只营业十桌,有时候邀请的客户没来,还没有十桌,中午不营业,晚上也不翻台,脏活累活以及后厨的活以前明星都能干,这一季完全名存实亡,明明团队已经越来越专业,但是中餐厅却有点开不下去的感觉。

大家都是餐厅合伙人,林大厨不但要做饭,还要负责采购,这也就算了,还要自己先垫钱,没有一点财务自由,最后要报销,黄晓明和赵丽颖却当作没听见,完全没有站在经营者的角度看问题,餐厅没赢利就扣后厨的钱,这是认真的吗?

成本多少,赢利多少,这些都是店长需要考量的东西,发现餐厅一直没赢利,黄店长却始终发现不了是不是菜单定价的问题,即使知道,也没人站出来去修改菜单,对于这样的经营模式,真的不敢认同。

回顾整个节目,还是第一季最亲民

回顾整个节目,发现还是第一季最亲民,当时大家都边摸索边进步,没有什么套路,整个节目呈现一种很随意的感觉,但大家又都带点小紧张,不知道当天能拉来多少客户,更不知道当天能产生多少营业额。

这种期待感贯穿全季,赵薇当店长脑子活又亲切,跟黄晓明的咄咄逼人比,赵薇对员工的肯定和鼓励,显得尤为可贵。

当时只有张亮一个厨师,黄晓明负责跑堂拉客,每个人都轮流做饭,大家其乐融融,氛围十分好!

第一季的环境也是最好的,面朝大海,春暖花开,餐厅宽敞明亮,放眼望去,就是大海,有一种度假的感觉,有时候虽然没有营业但有客人来了,也可以坐下来喝喝饮料和啤酒,非常治愈。

后面几季就彻底没了这个感觉,团队套路也变多了,每季都重点把财务矛盾放大,少了一种慢综艺的欣赏性。

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