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重庆小面用什么面条好
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第1个回答 2023-05-12
碱水面。
1、口感好。使用碱水面做重庆小面的口感筋道,闻起来有浓郁碱香味,比手工面条好。
2、味道好。碱水面属于细面的一种,可以均匀的沾满重庆小面的料,吃起来味道好。
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重庆小面用什么面条好
答:
重庆小面使用的是刚制作出来的湿面
,这种面条做出来以后,就可以烹饪,不需要晾干水分,面香更浓郁,口感也比较好。
重庆
最好吃的
面条
答:
在这里,有一款最好吃的
面条
,这就是特色美食——
重庆小面
。重庆小面是一种卤水面,口感独特,外酥里嫩,美味可口。它有着浓郁的重庆特色,被誉为重庆的代表性面食之一。重庆小面的制作工艺极其繁复,需要精湛的手艺和经验。面条需要用高筋面粉手工揉捏出来,再用汤料和鸡骨架熬制成为小面的卤汁。最后将...
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