第1个回答 2019-12-23
前言
每每去西餐厅吃饭，总是喜欢点黑椒牛柳意面作为主食，特地买了意面和黑椒汁回来，打算自己动手，味道不错呢，自己买食材回来做，不仅成本低而且还安全卫生呢。做法简单美味，喜欢西餐的豆亲可以试试噢~
材料
主料：意大利面100g、牛里脊肉50g；
辅料：洋葱1/4个、胡萝卜适量、黑椒汁20g、黄油20g、盐适量、生抽适量、耗油适量、黑椒粉适量
黑椒牛柳意面
1
牛里脊肉切条状，倒入生抽、耗油，黑椒粉和花生油腌制10分钟
2
洋葱和胡萝卜切长条
3
意面煮至无硬芯，捞出，过凉水，放入少许食用油防粘
4
胡萝卜焯至七成熟捞出
5
锅中放入黄油，倒入牛柳炒至7成熟盛出
6
锅中放入黄油融化，倒入洋葱翻炒出香味
7
倒入意面一起翻炒片刻
8
把牛柳和胡萝卜也一同倒入，翻炒均匀
9
倒入黑椒汁翻炒捞匀
10
炒好的黑椒意面可以食用了
小贴士
1.牛肉建议选择牛里脊肉，比较嫩
2.炒意面时可以用筷子辅助翻炒