第1个回答 2022-10-10
1、保证辖区学校食堂检查100%覆盖。
2、保证辖区学校及周边食品经营单位检查100%覆盖。
3、学校相关负责人食品安全培训率达100%。
4、辖区学校食品安全宣传栏安装率达100%。
5、开展“小手拉大手”食品安全教育入学生家庭100%。
6、督促排查出来的食品安全隐患问题100%整改。
开展专项抽检360批次，重点抽检学校食堂的大米、食用油、畜肉类、蔬菜、消毒餐具等；校园周边抽检食用油、肉丸、消毒餐具、现制饮料、一次性筷子、河粉、广式肠粉米浆等，待结果出来再向社会公布。
专项检查263家学校265家食堂， 21家校园内食品销售单位，104家学校周边托管机构，585家学校周边食品经营单位等共975家。
重点检查从业人员是否持健康证上岗；是否配备餐具消毒设备和落实消毒记录制度；是否落实店内外的清洁卫生；是否建立并执行采购查验和索证索票制度；是否落实“六病调离”制度等。
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