在代账公司只提供1~7月份的科目余额表，而需要为8月份进行期初建账的情况下，你可以按照以下步骤操作：
确认余额表准确性：首先，确保从代账公司获取的1~7月份的科目余额表是准确且完整的。这是进行期初建账的基础。
创建新账套：在会计软件中，为8月份及以后的账务新建一个账套。通常涉及设置公司名称、纳税类型、记账周期等基础信息。
录入期初余额：根据1~7月份的科目余额表，将7月末的余额作为8月份的期初余额录入新建的账套中。这包括资产类、负债类、所有者权益类等科目的余额。需要注意的是如果有供应商或者客户类等辅助核算的，一定要按照明细去录入期初数。
调整科目结构：如果需要对科目结构进行调整或增加新的科目，可以在此时进行。确保科目的设置符合公司的实际业务需求和会计准则的规定。
设置凭证类型：根据公司的业务需要，设置合适的凭证类型，如收款凭证、付款凭证、转账凭证等。
开始日常记账：完成期初建账后，就可以开始录入8月份及以后的日常业务凭证，并进行账务处理。
需要注意的是，期初建账是一个重要的会计过程，它影响到后续账务处理的准确性和连贯性。因此，在进行期初建账时，应仔细核对余额数据，确保无误，并遵循相关的会计准则和法规。同时需要考量未来企业的发展需要，合理设置科目结构，辅助核算形式的选择尤其重要。