家常菜谱，让美食温暖你的心
都说家的味道最让人温暖，而家常菜无疑是最能勾起这种温暖回忆的食物。今天就为大家带来几个家常菜谱，让它们点亮你的餐桌，温暖你的心窝。
番茄炒蛋
所需食材:
* 番茄 3 个
* 鸡蛋 3 个
* 葱花 适量
* 盐 适量
步骤:
番茄洗净切块，鸡蛋打散入碗中。
2. 热锅倒油，放入鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固成块。
3. 将番茄块倒入锅中，翻炒至番茄软烂出汁。
4. 加入葱花和盐，翻炒均匀即可。
香菇炒青菜
所需食材:
* 香菇 100 克
* 青菜 1 把
* 蒜末 1 瓣
* 生抽 1 勺
* 蚝油 1 勺
步骤:
1. 香菇洗净切片，青菜洗净切段。
2. 热锅倒油，放入蒜末爆香。
3. 将香菇片倒入锅中，翻炒至变软。
4. 加入青菜段，翻炒至断生。
5. 加入生抽和蚝油，翻炒均匀即可。
宫保鸡丁
所需食材:
* 鸡胸肉 1 块
* 花生 1 把
* 干辣椒 5 个
* 葱段 5 根
* 姜片 5 片
* 生抽 2 勺
* 醋 1 勺
* 白糖 1 勺
步骤:
1. 鸡胸肉切成丁，用生抽、醋和白糖腌制 15 分钟。
2. 花生炒熟去皮。
3. 热锅倒油，放入鸡丁翻炒至断生。
4. 加入干辣椒、葱段和姜片爆香。
5. 加入花生和调味料，翻炒均匀即可。
水煮鱼
所需食材:
* *鱼 1 条
* 豆芽 1 把
* 蒜苗 1 根
* 红辣椒 1 个
* 生姜 1 块
* 料酒 1 勺
* 盐 适量
步骤:
1. 鱼肉切片，用料酒和盐腌制 15 分钟。
2. 豆芽洗净焯水。
3. 蒜苗和红辣椒切段，生姜切片。
4. 热锅倒油，放入豆瓣酱炒香。
5. 加入鱼片和生姜片翻炒至鱼片变白。
6. 加入豆芽、蒜苗和红辣椒翻炒均匀。
7. 加入适量清水，煮至汤汁沸腾即可。
蚝油生菜
所需食材:
* 生菜 1 颗
* 蚝油 2 勺
* 生抽 1 勺
* 蒜末 1 瓣
* 白糖 适量
步骤:
1. 生菜洗净撕成块。
2. 热锅倒油，放入蒜末爆香。
3. 加入蚝油、生抽和白糖翻炒均匀。
4. 加入生菜块，翻炒至生菜断生即可。
这些家常菜谱简单易做，味道却十分鲜美，足以慰藉你的味蕾。在闲暇的时光里，不如亲自下厨，用这些美味料理点缀你的餐桌，温暖你的心窝吧！