怎么做红酒泡洋葱？有什么功效？

Question

如题所述

Answer 1

红酒泡洋葱--中老年人的健康饮品 洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。而将洋葱用以浸葡萄酒(红酒)，更可治疗很多常见的病。而且浸了洋葱的红酒入口更醇，更易入口。 葡萄酒泡洋葱攻略： 1.选料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶750毫升的红葡萄酒刚好配三个洋葱。 洋葱就不说了，菜市场都有，至于红葡萄酒，可以选一些进口的葡萄酒，因为进口葡萄酒不管是在选材，还是在酿造都是非常有标准的，淘红酒为大家推荐的是：柏西施.托斯卡纳干红葡萄酒Toscana Rosso I.G.T.（这是一款原瓶进口的意大利地方级餐酒（I.G.T级）。它是新酿的托斯卡纳红酒，托斯卡纳的艳阳赋予它以独特的美味。它为红宝石色，口感柔和而恰到好处。它有着刚成熟的红樱桃及其他红果实的新鲜与美味。非常适合老年人使用，主要的是它的售价又不贵，只要98元）。当然，还得准备一个容器（葡萄酒瓶当然不行啦！），最好是密封性完好的。可以选一些大罐头的玻璃瓶，容量大概1升左右。用清水洗净亮干。 2.制作方法： 第一步，先将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。 第二步，将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。 第三步，将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。(个人觉得一星期时间最好)。 第四步，将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。 最后，就开始慢慢享受胜利的果实吧！ 3.饮用方法： 1、每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右； 2、每日饮一至两次； 3、浸过酒的洋葱片一起食用更好； 4、不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。 5、若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。 参考资料： http://www.taohongjiu.com/?article-34.html

Answer 2

红酒泡洋葱可防癌症延缓衰老水母网 日期: 2007-11-21 来源: 华夏酒报 据英国广播公司报道，英国研究发现，洋葱中一种称为槲皮素的化学物质，能有效预防造成血管壁增厚的慢性炎症，从而降低心脏病和中风的风险。并且，你不需要为此吃大量洋葱，每次吃一点就能发挥卓越的功效。研究员具体指出，每周吃2－3次、每次吃100－200克洋葱，就能达到最佳效果。如果实在不喜欢吃洋葱，苹果、茶、红酒中也含有槲皮素，适量进食同样能帮助心脏保持健康。 而据此前《台湾时报》报道，在网络上非常受欢迎的“红酒泡洋葱“，效果比起单吃洋葱要更胜一筹。当时首创这一泡制方法的新竹医院药剂科主任萧振亚表示，这个配方其实来自日本的文献，是有科学依据的，并非民间“土方”。“我自己也有高血压、糖尿病，心脏也不好，自己这样喝了10年发现效果不错，才推荐给了身边的朋友。”萧振亚说，“泡法非常简单，用不加糖的红葡萄酒一瓶(500 毫升)和1－2个去皮切碎的洋葱放入大口玻璃瓶中密封浸泡。一周后，拿出来将洋葱过滤掉即可饮用。”一般人每天喝50毫升，老年人酌情喝20－30毫升。如果可以接受的话，把泡过的洋葱一起吃下最好。 红酒泡洋葱不仅具有降压降糖、保护心脏的作用，由于其中含有多种抗氧化剂，因此，也有一定的防癌抗老功效，没病的人也可以每天喝点。

Answer 3

红酒泡洋葱！