第1个回答 2022-06-29
我平时做饭做菜的时候下盐总是很谨慎，一点也不重口，尽量往清淡的方向靠。 因为盐量过多对女性的影响实在很大！
尤其是在我学营养学以后，就更加注重健康饮食。要知道人体对钠的安全摄入量为1000—2500毫克，盐中含40%的钠，也就是每日只能摄入2.5—6克食盐。
因此世界卫生组织(WHO)建议，盐的摄入量每人每天应在6克以下。
过量盐尤其对女性有哪些影响？
1、易长雀斑， 会引起人体色素的加深，使皮肤晦暗无光泽。
2、 皱纹增多，如果食盐吃多了，体内的钠离子就会增加，导致细胞脱水，造成皮肤老化，时间长了就会导致皱纹出现。
3、 引起肥胖，高盐的饮食能促进胰岛素分泌，而过量的胰岛素会储备糖分，而这些多余的糖分则会被身体转化为脂肪。
4、 引起身体水肿。 研究表明高盐的饮食会促进组织水肿。
孕妇能吃盐吗？
✔ 能吃，别过量，尽量清淡。 孕妇可以少量摄盐，过多容易增加肾脏的负担。尤其在妊娠中、晚期会加重浮肿，还易导致血压升高易患妊娠高血压综合征。
产妇能吃盐吗？
✖ 产妇尤其在月子里，是绝对不能吃盐的， 影响产后身体的修复，整个哺乳期尽量少盐！尤其是母乳喂养的话，宝宝太小，肾脏功能等发育还不完善。盐分会通过乳汁被宝宝吸收，对宝宝的身体百无一利。
婴幼儿能吃盐吗？
不同年龄段的宝宝对食用盐的需求量不同。
1岁以内时不应该在他的辅食里放盐， 可能会伤害他的肾。
头6个月每天需要的盐不到1克 ，通常从母乳或配方奶里就能获得。
在7～12个月之间，宝宝需要的盐会稍微增加到1克左右；
1～3岁的孩子每天需要的盐也不到2克。
引自 《中国居民膳食营养素参考摄入量》
还会产生其它哪些害处？
第一，吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，又促进动脉粥样硬化。
第二，高盐饮食更容易患肾结石和骨质疏松症。
如何检验每日盐的摄入量？
盐过量真的会引起身体很多疾病，是不是想想就应该警惕起来！
很多姐妹一定都很困惑自己的食盐量到底有没有超标，可是拿着一袋子盐，到底怎么测量呢？没关系，我来教大家一个小办法，可以粗略计算家中每人每日食盐量~
►在超市买一袋250克的盐，把开始使用的日期记下哦，然后当250克食盐吃完以后，咱们再记下日期~用所吃盐量除以吃盐的天数，再除以家里几口人，那么就可以得到粗略的人均食盐摄入量啦~。为了帮助姐妹们计算，下面给大家拿我家来举个例子哦~
►我家里我和老公，还有安宝和再宝，250克装的盐，共吃了30天， 那么每人每日食盐摄入量是： 250克盐÷30天＝8.3克
8.3克÷2.5人（再宝和安宝约算作半个成人）≈3.3克
（再宝还小，我几乎不给他吃盐；安宝吃和我们一样的菜，但是她吃的量相对少，摄入的盐也相对少）
►还有千万不要疏忽， 酱油是膳食中食盐的另一个主要来源！ 所以在计算食盐摄入量时要加上酱油量，计算方法同前。酱油中盐的含量是17g/100ml，即得到通过酱油摄入的食盐量。
►我家买500ml的酱油，共吃了30天，那么通过酱油摄入的食盐是：
500ml÷30天＝16.7ml
16.7ml÷2.5口人≈6.68ml
6.68ml×17g/100ml≈1.1克
3.3克（食盐）＋1.1克（酱油）＝4.4克
这就是我家大致每人每日平均摄入食盐的量啦~
究竟6克盐有多少？
姐妹们肯定还会疑惑究竟6克盐有多少呢？好抽象！所以我来给大家称一称~
其实 6克盐就大约相当于用一个去掉胶垫的啤酒瓶盖舀盐，然后用手抹平，一瓶盖刚好6克。 但是要记得：这6克盐是一个人一天的量，记得要平均分配到早、中、晚三餐食用哦。
我还建议大家在6克的基础上减少一定的量。因为我们的生活中无处不存在 隐形盐 ！
隐形盐是什么？在哪里？
啥是隐形盐？就是除我们炒菜做饭用到的“看得见品尝得到”的食用盐外，不知不觉，防不胜防地“溜进”我们身体里的盐，叫做隐！形！盐！~
1、各种调味品， 味精、番茄酱辣椒酱等
►前两年我还没有做食材前，平常炒菜为了增鲜味，都喜欢加些放味精鸡精什么的。后来才注意到，味精含有相当一部分的食盐在里头！姐妹们以后去超市购置的时候可以留心一下外包装的含量表。
2、 甜品：冰淇淋、饼干、面包等
► 麻麻们千万要注意咯，因为宝宝们都会吵着要吃零食甜品的！千万不要以为酸酸甜甜的口感就没有盐.从生活细节中我们就可以发现：比如吃菠萝，放在淡盐水里泡一下会变甜；制作蛋糕时，师傅就会在奶油中加一点盐，会使口感更甜。于是我们会在不知不觉中摄入更多的盐分。
3、快餐：盖浇饭、披萨、炒面等
► 色香味俱全的食物当然更刺激食欲啦~我也容易因为它们喷香扑鼻、口感松软所流口水。所以要懂得克制。好吃是为什么，因为口味重！这些快餐类食品都含有高盐，盐分供应过多，营养供应又有欠均衡，非常不适宜经常食用。
4、熟食松花蛋、腊肉、香肠等
►加工腌制类的食物，势必加入很多盐，才可以不容易变质~我们平常所吃的香肠、鸡腿、酱牛肉、烧鹅等熟食制品，都是高盐的，它们虽然吃起来喷香鲜咸，可是含有大量的盐分在里面的！
烹饪中如何减少盐分？
虽然盐食过量对身体不好，可是我们无可避免需要盐分~我来教你~怎么在烹饪中减少盐分的摄入又尽量不影响食物的口感！
1、采用易保持食物原味烹调方法
如煎、烤、蒸、炖等，吃出食物的本味。
2、 可使用中药材与辛香料调味
使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣等中药材及肉桂、五香、八角、花椒等辛香料来增加风味，又营养又健康。
3、通过有强烈风味的一些蔬菜
例如青椒、蕃茄、洋葱、香菇等，用食物本身的味道来提升口感。
4、尝试糖醋的做法
使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，减少食盐的用量
5、改用酸味烹饪食材
烹调时，多使用白醋、柠檬、番茄等各种酸味来增加菜肴的味道，替代一部分盐和酱油，同时也可以改善食物口感，味道鲜美哦。
6、炒菜时可改用低钠盐
低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替，口味上不会有太大的差异。但 需要注意的是肾脏功能不佳、患有尿毒症以及使用保钾利尿剂的病人，绝对不可以吃低钠盐。
花姐碎碎念：
说了这么多关于食用盐的内容~姐妹们一定要记住“盐多必失”，让我们一起来控制食盐量吧！
一定要有一个健康的身体，快乐健康的享受厨房与爱。