第1个回答 2023-08-24
清酒比白酒还容易醉的原因有：酿造方法、酒精浓度、数量等。
1、酿造方法
清酒使用的是米饭、小麦、玉米等粮食经过糖化、发酵后制成，而白酒是将籼、粳等大米和小麦等经过精选、清洗、浸泡等多道工序后型的酒。清酒粮食中未经转化的糖类少，酒中的葡萄糖仅占总糖类的2%～3%。而白酒的粮食中含有比清酒更多的淀粉，经过发酵后所产生的乙醇含量也比清酒高。
2、酒精浓度
清酒的酒精度数一般在12%左右，而白酒的酒精度数一般在50%以上，这也是为什么喝清酒容易醉之一。
3、数量
很多人认为清酒比白酒好喝，容易喝多，加之清酒酒精度数低，所以喝多了就容易醉了。
清酒和白酒的区别介绍：
1、酿造的原料不同
清酒和白酒其实从酿造的原料上就有了很大的区别，日本的清酒一般酿造的原料基本上都是采用了大米外加一些比较纯天然的矿物质水源，酿造出来的酒喝起来比较甜，而在我国的白酒，一般晾皂的原料主要是以大米和高粱米以及其他的谷物为主，不同的粮食酿造出来的酒，口感和味道都是有所不同的，酒精度数也是有高有低。
2、酿造工艺不同
日本的清酒一般酿造工艺是需要经过复合发酵的，最后酿造出来的酒基本上度数在18度左右，并不会变成高度数的白酒，但是我国的白酒一般都是经过糖分的转化之后形成的发酵过程，最后还要经过蒸馏的工序制作而成，因此白酒的度数一般都是非常高的白酒，还有另外的一个名字也被叫作蒸馏酒，正是因为这个制作工序而得来的。
以上内容参考：百度百科-日本清酒
以上内容参考：百度百科-白酒
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