第1个回答 2020-09-23
每次看韩剧都觉得炒年糕、大酱汤、烤肉、部队火锅什么的都超好吃，自己也来动手做一个吧！韩式辣炒年糕是一道菜品，属于家常美食。主要原料有年糕、甜不辣等，主要配料有洋葱、胡萝卜、白菜等，主要通过翻炒的方法制作而成。韩式辣炒年糕的家常做法，香而不腻，甜而不辣，好吃到停不下来，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
年糕 400克
包菜 1/4个
泡菜 50克
洋葱 半个
胡萝卜 半根
葱 1根
韩式辣椒酱 3勺
白芝麻 适量
辣椒面 1勺
生抽 1勺
白糖 半勺
蒜末 适量
清水 适量
韩式辣炒年糕的做法
1.洋葱、胡萝卜、圆白菜洗净切丝，香葱洗净切葱花。辣白菜我买的这种小包装，方便好用利于存放。年糕是沃尔玛买的那种400克一袋的火锅年糕，掰成条。小碗放入韩式辣酱3勺、辣椒面1勺、生抽1勺、白糖半勺、蒜末、清水适量拌匀。

2.热锅倒油放入洋葱胡萝卜圆白菜翻炒

3.再放泡菜翻炒

4.同时烧一小锅水，水开煮年糕

5.年糕煮一两分钟捞出来过凉水，这样年糕会更Q 弹，不用煮太久，因为等会还要煮的。

6.配菜炒软倒适量开水

7.下年糕煮开，倒入调好的酱汁，盖上盖子中火煮8-10分钟

8.开盖大火收汁，煮至汤汁浓稠。

9.装盘，撒白芝麻、葱花。