如果吃了未洗净的草莓，细菌附着在草莓的表面，容易引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。所以洗草莓的时候要注意，将草莓放在流动的水中洗净，而且洗前果蒂不要摘除，如果把果蒂摘掉，草莓表面的农药等物质会从顶部的结蒂部分渗入到草莓果肉中，食用后容易造成不适。洗净后的草莓再用淡盐水浸泡5分钟，淡盐水有杀菌作用，可以杀灭草莓表面的微生物。泡好后再把果蒂摘掉。
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1.草莓最好是现买现吃，如果买的多不易存放太久，需要保存的话，连盒一起放入冰箱冷藏。
2.草莓一次不宜多吃，脾胃虚寒的人不建议食用。
3.肾脏功能不全的人也不建议多吃草莓。
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草莓不宜过量食用，因为草莓中含有丰富的膳食纤维和果酸，吃多容易造成胃肠不适，每次建议吃5~10颗，就可满足一天所需的营养。