电视节目有电视时政类新闻《梅州新闻联播》和六大“民”字号节目—民生新闻类的《民生820》、讲述百姓故事的《围龙故事》、民生娱乐类的《民星乐翻天》、民生财经服务类的《财富屋家》、民生法律服务类的《维权820》、民生评论类的《事事关心》及《梅州农业》、《健康驿站》、《梅州法苑》、《梅州安监》、《梅州公安》等一大批电视专题节目。
电台节目有舆论监督栏目《行风热线》，时政类新闻《梅州新闻》、《梅州早晨》，电台娱乐类节目《围龙屋广播剧场》、《无线音乐俱乐部》，“脱口秀”类节目《夜航948》和《与你同行》、《客家综艺》、《快乐流行风》、《听游天下》、《新歌新势力》、《生活一点通》、《时事快车》、《耳听八方》、《动感校园》等节目。 2013年，全台各项设备从量到质均在全省东西北地市电视台中名列前茅。现有：
摄像机20多台，均为专业级以上；
编辑机70多台套，其中数字录像机20台套；
非线性编辑线7条，其中一拖四编辑线1条；
网络工程车2部，光纤熔焊机、OTDR机各1台，可完成光纤网络建设及应急抢修工作；
电视转播车1部，可完成大型活动的现场直播、录播任务；
2004年10月1日起，本台1至3套及本港、翡翠台的节目播出实行自动数字化；
另有大批制作、播出、传输专业设备； 投资近5000万元，建成高19层、建筑面积24000多平方米规模较大、功能较齐全的广电大楼。
拥有较高质量的城区有线电视网络，主干线全面实现光纤传输。
与梅州市区、平远县城、蕉岭县城、丰顺县城、五华县城、大埔县城、兴宁城区及沿途的20多个乡镇实现光纤联网。
建成全国地级市电视台较先进的800平方米大型演播中心，适宜举办各类大中型文艺活动。 《梅州广播电视》周报，发行量达7万份，在广东省地级市电视周报中位居第一。
《星河影视》月刊，是全国首家全彩色歌影视娱乐杂志，发行全国130多个大中城市，发行量达13万份。 人事制度改革。全员实行聘用制，双向选择，竞争上岗。
分配制度改革。实行事业单位企业管理的量化考核办法，补帖、奖金与业绩挂钩，全面实行不平均分配。
成本核算改革。节目制作、报刊出版、晚会组织、现场直播、有线电视线路架设等进行成本核算管理。
