如题所述
食堂安全隐患排查内容有：使用的食品添加剂情况，检查食品添加剂的使用是否符合国家的相关标准，检查食品添加剂的进货渠道是否正规，同时还要查看专用台账确认基本情况。
食堂安全隐患排查内容有哪些
查看储存食品原料的场所，看看设备是否保持清洁、是否有专人定时的查看食品原料是否过期等。
食堂的环境也要保持定期的清洁，是否具有消除苍蝇、蟑螂、老鼠等其它有害昆虫以及滋生条件的防护措施。
检查食堂是否有消毒的设施，查看餐具的清洁情况是否符合国家标准，工作人员是否掌握消毒的基本知识。