第1个回答 2016-07-25
排骨除了含有优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可为人体提供钙质。所以,肝癌患者可适当吃一些排骨粥,但不宜天天吃。
肝癌的危害性非常大,因此肝癌患者在饮食上有一定的讲究,要注意均衡营养,提高免疫力,一般来说,肝癌患者饮食应注意以下6点:
(1)脂肪对肝病不利,有人主张每日脂肪摄入量限制在30克。但脂肪过少可影响脂溶性维生素的吸收和菜肴的品味,降低患者的食欲,所以也不宜过分限制。较易消化的油类,如奶油及植物油,每日摄入量不超过50克即可满足需要。
(2)维生素丰富的食物具有保护肝脏的功能。因此,饮食配合治的同时应注意选择含各类维生素丰富的食物。
(3)必须摄入足够的蛋白质。蛋白质日供给量应为100~150克,其中高蛋白有利于保护肝细胞功能,促进已经损伤的肝细胞再生和修复,患者因血浆蛋白过低致有腹水和水肿形成,则更应供给高蛋白饮食。但肝功能衰竭时,蛋白质供给量应减少。
(4)食物烹调宜采用蒸、煮、炖、烩、熬等方法,以使制成的食品柔软、易消化。忌用油炸、煎、炒的烹调方法。
(5)糖类能使肝糖原含量增加,促使肝细胞再生。所以一般主张患者应用高糖饮食。
(6)对于晚期肝癌患者,因癌症本身及治过程中都常常会引起食欲不振,故饮食应清淡、可口,以经常变换、少吃多餐为宜。