日语敬语分为：1.礼貌语；2.尊他语；3.自谦语。
日语敬语最大的功能就是表示敬意，所以这三种分类的最终目的也是为了表达敬意。
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1.礼貌语
～です ～ます即为礼貌语。
广播新闻电视等中也会使用。
先に帰ります。（我先回去了。）
2.尊他语
需要 抬高对方 的身份时使用。
主要用在 【对方】 身上，不可对自己使用。
eg：
何か召し上がりますか。（您吃点什么？）
3.自谦语
以 压低自己 的身份来向对方表达敬意。
主要用在 【自己】 身上，用于讲述自己的事情。
eg：
资料を届けさせていただきます。（我把资料给您送过去。）
楽しく食べます