第1个回答 2022-06-03
很多人认为，减肥就只吃蔬菜水果等清淡的食物，比如青瓜、素菜等。其实这是一种错误的观点。事实上，人会长胖是因为吃进去的食物的热量大于身体消耗的热量，人就容易变胖。人体每天需要摄取足够的营养物质才能保证身体机能的正常运行，否者会导致营养不良，容易产生疾病，而且很难长久坚持下去。
想要成功减肥，要给自己制定一个饮食清单。在计算自己每天需要摄取的热量和消耗的热量以后，安排每天的饮食品种和数量。
相反，减肥期间要吃优质的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、矿物质等，适当控制碳水化合物的摄取。比如适量多吃鱼、海鲜、鸡肉、牛羊肉、瘦肉、坚果、绿叶蔬菜、奇亚籽、藜麦，也可以用大豆、红豆、鲁冰花豆、鹰嘴豆等豆类食品替代主食。尽量少吃含糖量高而且营养成分单一的食物。
总之，一要食物品种要丰富多样，二要严格控制食物品种数量。
从饮食的角度，能做到这些，就可以减肥成功了！
感谢小助手邀请。
的确可能减肥，这是因为青瓜等蔬菜类食物热量的确太低了，通过大幅削减热量的摄入的确也是能达到减肥的效果，但这个效果可能并不能维持太长，而且还可能会反弹严重，这和过度节食减肥比较类似，到最后都是得不偿失，并不推荐这样的减肥方法。在减肥中我们不能忽略 健康 ，因为减肥而失去了 健康 是失败的减肥，减肥中营养多种类、热量的摄入也需要合理。
减肥中只吃蔬菜的话能补充一部分营养成分，如膳食纤维、水分、水溶性维生素、部分矿物质和抗氧化剂，但蔬菜的弊端也很多，如可能无法提供丰富的碳水化合物、能量，无法提供丰富的优质蛋白质、脂肪酸以及脂溶性维生素成分，还有部分矿物质也是植物性食物无法提供较多的，如铁元素，锌、钙元素，尤其是植物性食物中的铁属于“非血红素铁”，吸收利用率较低，无法有效预防贫血，而动物性食物中的铁属于“血红素铁”吸收利用率更高，对于补铁补血，预防贫血更有益。
如果长期只吃蔬菜，荤腥不沾的话，可能会出现蛋白质的严重缺乏、脂肪酸的缺乏、铁、锌、钙等缺乏，造成身体的各种亚 健康 状态，例如蛋白质的缺乏可能导致脱发、肌肉含量下降、肝脏 健康 下降、免疫力降低、器官萎缩（例如出现停经、少经的情况）、内分泌不调（因为激素、酶的合成需要蛋白质）、贫血、面色苍白、蜡黄等症状。即便这样能够瘦身，结果最后把自己瘦成了一个面无血色行尸走肉的样子，这样减下来的减肥看起来也并不好看。
只吃蔬菜由于热量低、油脂少、蛋白质低，身体的满足感下降，能量不足，开启“节能模式”，大脑会命令我们降低基础代谢耗能，从而我们可能会感到懒惰而不想动弹，总是提不起劲，嗜睡等情况，基础代谢耗能是体内的耗能大头，占70%，运动也仅仅只占20~30%（剩下的是消化食物的耗能），如果基础代谢耗能下降，这还真意味着我们会逐渐成为传说中的“易胖体质”。大脑还会降低瘦素的分泌，瘦素是控制食欲的一种激素，瘦素分泌的下降，会让我们很容易暴饮暴食，看见食物就像拉不住缰绳的野马。总之，这样的节食减肥方式可以说是配了夫人又折兵。
短期内，体重大概率的会下降；但是长期来说，并不会减肥成功！
这是因为：
1、光吃青瓜和素菜减少了热量的摄入，所以短期内体重下降的可能性很大。
绝大多数的蔬菜热量都很低，像叶子菜热量都不超过20千卡/100g。
还有像您说的青瓜热量也很低，只有15千卡/100g。
如果您吃这些蔬菜，吃的特别特别饱也摄入不了多少热量。那体重肯定会下降的，并且下降的会很快。
2、但是，也并不是说吃素菜体重就一定会下降。因为素菜里面还有很多高热量的食物。
大量吃这些蔬菜的话，摄入的热量就很可能超标。
油的热量高达899千卡/100g。如果习惯放很多油炒菜，那这个素菜的热量可一点也不低了。
这种情况下，不管不能减肥，还有可能增肥呢！
那减肥的话，应该怎么做呢？
万变不离其宗——少吃多动。
减肥期间，您可以这样来安排您的三餐：
主食、蔬菜、蛋白质类、水果、油脂，这些一个都不能少。当然也不能多。
每天半个小时，每周5次的运动，也是中国营养学会建议的运动频率。
减肥期间，运动以有氧运动为主，辅助于少量的力量训练，就可以尽量减少肌肉的分解，同时延缓基础代谢率的下降。
这样多吃少动，才能瘦的 健康 有活力！
很高兴为你解答
我也在减肥
今天是我减肥第45天
一共减掉23.8斤
但是光吃青瓜和青菜是远远不够的
会让你造成一个假瘦的现象
饮食恢复正常以后
会迅速反弹
所谓不吃饱了哪有力气减肥
我一日三餐都是正常吃的
早餐我不吃主食只吃蛋白和蔬菜
午餐按照标准减肥餐吃1碳水+1蛋白+2青菜
晚餐我不吃主食只吃蛋白和蔬菜
午餐主食也都是以粗粮代替
今天中午做的
鸡肉玉米饼
鸡胸肉+豆腐+玉米面
制作方法非常简单
在配上一份凉拌卷心菜
即营养又刮油
相信大家都对晚餐情有独钟
因为在外面工作忙碌了一天
回到家里吃上一顿丰盛的晚餐
即充实又温馨
但是减肥期间晚上好不要去吃太多主食
因为主食的主要成分是淀粉
吃进肚子里被消化酶分解成葡萄糖
一部分糖进入血液为人体供给能量
多余的糖分会存储到肝脏和肌肉
但是肝脏存储和肌肉消耗有限
剩下的的糖就会转化为脂肪
所以我晚餐不吃主食
但是咱们可以多吃蔬菜和蛋白质
一碗暖暖的菌菇鸡丝汤
充实了一天的忙碌与疲劳
这么一大碗全部吃光也不用担心长肉
都是低热量的蔬菜和蛋白
喜欢减肥餐的朋友可以关注我
每天都会更新不一样的减肥餐
陪大家一起减肥
已经减肥40斤并且成功保持两年至今的我很高兴来回答题主这个问题。
很多人面对减肥就是一个观点，少吃各种肉各种碳水，这些热量都很高，那就选择光吃青瓜、素菜呗。这样的观点其实也就是我们所说的“水煮菜”减肥法，对于减肥来讲是否有效？
首先可以非常明确的下一个结论， 能减重，但不 健康 。
一、实际可操作性问题
我们从复合型饮食习惯突然转变成只吃青瓜和素菜，首先第一点就需要考虑实际可操作性问题。 饮食口味方面， 一日三餐都是一些没有没有味道的素菜，你能坚持多长时间？
饱腹感方面， 素菜的消化时间是比较短的，也许吃一顿，短时间内是比较有饱足感，但是过了2-3个小时基本上就被胃部排空了，然后就是强烈的饥饿感向你袭来，你能有强大的毅力克服吗？
二、营养均衡角度
蛋白质是细胞的主要组成部分，人体内许多重要的生理活动也需要蛋白质来完成，比如细胞的更新、某些激素和神经递质的催化、肌肉的修复等等，都是蛋白质来实现。
一旦缺乏蛋白质的供给，身体就只有消耗自身的蛋白质（肌肉）来维持生理活动正常运转。 素菜的热量低，对于减肥需要制造热量缺口来讲是比较友好的，但是只吃素菜，没有蛋白质和碳水化合物作为身体热量的供给，身体会自动降低你的新陈代谢，这个时候就会出现头晕乏力、无法集中注意力等等，严重影响工作效率。
三、低热量摄入所带来的副作用问题
1、基础代谢降低
极端低热量的摄入，在最开始的阶段体重数字会大幅度往下掉，但是一段时间以后速度就开始变得缓慢，甚至基本不动了。
原因就在于身体开启了自我保护机制，基础代谢降低。毕竟它意识到你进入了“吃都吃不饱”的困难时期，没有“开源”，只能“截流”。
2、减少的大部分是水分，极其容易反弹
上述已经提到身体会消耗自身的蛋白质来维持生理活动，所以，短时间内减掉的大部分都是水分以及少量的脂肪和蛋白质，水分这个东西，你多喝口水都可以瞬间补回来。
3、脱发、内分泌失调等等
蛋白质和碳水化合物没有得到基本的保证，身体缺乏营养，脱发、内分泌失调、气色不佳等等副作用都会开始显现出来。
4、容易暴食高热量的食物
一味的压抑自己的食欲，当到达那个临界点，稍微一点“风吹草动”就会如同“火山喷发”一般，一发不可收拾。
比如某一顿饭没有经受住 美食 的诱惑，一开始吃就会毫无意识的根本停不下来，吃了又后悔，然后又开始更加严格的控制饮食，然后又暴饮暴食，形成一种恶性循环。
四、总结
仅仅依靠吃一些素菜来减肥，这样的方法显然是不靠谱的。
减肥最重要的一点还是“七分吃、三分练”。
在不影响身体 健康 的基础上，合理制造热量缺口，饮食方面“吃饱吃好营养均衡”，再配合运动的辅助，才能达到“事半功倍”的效果哦~
以上就是我的一些经验分享，希望对大家有所参考意义，感谢您的阅读，祝您减肥成功！
可以减肥成功的。光吃青瓜和素菜可以起到快速减肥的效果，但是减少的都是体内水分和肌肉，一旦恢复正常饮食体重也会很快反弹回来。既不能起到减肥的效果，又很容易伤害身体 健康 。
一，为什么青瓜，素菜起不到减肥的效果？
青瓜和素菜虽然是低热量食物，但是始终营养比较单一，即使青瓜富含丙醇二酸，能抑制脂肪的形成和代谢脂肪，但是缺乏了主食，蛋白质及 健康 脂肪的摄入量。
这样的单一食物减肥，和节食减肥并没有多少区别，前面能短暂的起到减肥的效果，主要是身体在透支体内储存的物质来进行代谢并维持机体的运转，当你吃青瓜和素菜一段时间后，身体就会降低代谢来维持机体的运转。
所以，到后面你的体重再也不会下降，这也会导致代谢越来越低，对你以后减肥也会越来越难，很容易形成易胖体质。
二，怎样 健康 的减肥？
1，三餐规律，均衡饮食。
规律的饮食有助于代谢稳定和营养充足，让身体有足够的营养去代谢和燃烧脂肪。好比吃饱好做事一样的道理。
2，增加蛋白质摄入量。
蛋白质是增肌和燃脂的原料。减肥期间补充足量的蛋白质，既能提升代谢又能促进脂肪燃烧，富含蛋白质的食物有哪些，如鱼虾肉，鸡胸肉，鸡蛋，豆制品，牛奶等食物。
3，每天减少500卡的热量差。
每天减少500卡的热量差，一个月就能减少15000卡的热量。通过减少糖分食物摄入量，即主食和水果的摄入量，主食每天减少四分之一的摄入量，水果每天保持200克即可。燃烧一公斤脂肪需要消耗7000卡的热量，那么通过每天减少500卡的热量，一个月就能减少约4斤的纯脂肪。
4，细嚼慢咽，每餐吃7分饱。
细嚼慢咽能提前让大脑接收到饱腹的信号，让食物得到充分消化和吸收。而每餐吃7分饱能减少摄入量，养成良好的饮食习惯，既能减少摄入量，又能增加饱腹感，还能辅助减少体重。
5，每天保持足量饮水。
喝水能提升代谢和促进脂肪燃烧，既能补充人体需用水又能滋养皮肤和维持皮肤弹性。建议每天补充1500~1700毫升温水为宜。
6，每天保持适量运动。
运动能提升代谢和促进脂肪燃烧，还能提高免疫力和抵抗力，既能维持身体 健康 又能让你精力充沛。
减肥期间以有氧运动和无氧运动相结合的方式进行，如跳绳，快走，慢跑，转呼啦圈，卷腹，俯卧撑，仰卧起坐，上下蹲等运动。
我感觉 健康 第一！看个人体质！
我家爸爸也在减肥进行中，但是他每天都吃肉，面食不多！比如鸡肉，鱼。鸡胸，和鸡腿解锁做法和吃法很多！
鸡胸做的！
无油韩式豆腐汤
鸡肉午餐肉
要减肥菜谱不能单一，特别容易暴！反弹很厉害的！如果能一辈子都这么吃可以，但是好像也没乐趣哈。
希望我的个人观点能帮到你！加油！减肥成功！
不能啊！
能，但是这样的减肥肯定是不 健康 的。前期会瘦的特别快，但是这样时间长了，人就会营养不良，出现各种各样的问题，脾气爆，脸色暗黄，掉头发，虚弱无力，如果是女性，可能生理期就变得不正常了。单一的食物是没有办法提供有一整天所需要的营养的。减肥一定要管住嘴，迈开腿，均衡摄入，持之以恒。
希望你能减肥成功
可以减轻体重，但很难减肥成功
通过素菜减轻体重的同时会降低你的基础代谢，真正肥胖的原因不是你的饮食。而且基础代谢。
可以试试间歇的方式用蔬菜做轻断食，这样会提升你的基础代谢。
希望我的回答可以帮助你
我是花卷爸，PIC自然减重法创始人
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