根据相关地方人民政府对原产地域产品保护的意向和提议，省级、自治区级以及直辖市的质量技术监督局承担起关键职责。它们协调组织了一系列部门和机构，共同构建了原产地域产品保护的申报平台（这里称为"申报机构"）。
这些部门包括了地方的质量技术监督行政部门，行业的主要管理机构，以及行业协会和生产者的代表。他们共同参与，旨在确保原产地域产品的品质和地理标识得到妥善保护。申报机构的设立，旨在规范和提升这类产品的市场地位，维护生产地的信誉和利益，同时也是对地方特色资源和传统技艺的一种认可和传承。
申报机构的成立，标志着一个严谨的程序开始，这个程序涉及到产品品质的严格检验，生产过程的规范管理，以及对地域特色的深入挖掘和保护。它旨在通过标准化的流程，确保原产地域产品的质量和真实性，为消费者提供可信赖的产品来源，同时也推动了地方经济的发展。
1999年7月30日国家质量技术监督局局务会议通过《原产地域产品保护规定》，1999年8月17日国家质量技术监督局令第6号发布施行。