古代饭店上菜的都叫小二吗？为什么不叫小三小四？

Question

如题所述

Answer 1

古代饭店上菜的并非都叫小二，只是历史的演变让大家都亲切地喊上小二，小二最初所指的其实是二掌柜。在古代的饭店里面，大掌柜一般都是管钱不管饭店的人，大家都会亲切叫一声二掌柜；可随着饭店文化演变后，大家更喜欢亲切地喊上一句小二，而让小二这个名字深入民心，慢慢取代了上菜伙伴的名字，所以饭店里面的服务人员都统一称为了小二。

一、在古代饭店文化里面，确实存在因为文化有关小二的来历故事

在古代饮食文化里面，其实有一段是关于“小二”的来历；据说古代的字都是打竖着写，所以当时一个伙计叫“王示”的人则被大家称为了“王二小”，叫着叫着就成为了“王小二”，甚至演变成为心在的“小二”。当然，这个故事其实额没有找到具体的文字记载，只能说是“小二”来历的一个小故事而已，毕竟现实中的小二最初所代表的人其实就是二掌柜，而并非普通的服务人员。

二、饭店上菜的最初是成为伙计，而小二则是二掌柜的统称，只是后来慢慢把服务员都演变成为了小二

在古代的饭店，所配置的人真的不多，除了管钱的大掌柜外就只有下单和送菜的二掌柜以及厨师；由于而掌柜这个名字叫起来很绕口，所以很多人都会亲切地喊上一声小二，虽然这名字听起来很怪，可在那个时代来说小二简直就是一个尊称！只是随着生活变好，饭店的服务人员增多后，小二则慢慢演变成为了服务员的统称，大家对于服务员都会直接喊上一声小二。

小二这个岗位其实源于饭店二掌柜，有些会选择叫伙计，而有些会选择喊上小二，但并不会叫小三或者小四。

Answer 2

这是因为古代饭店他们不会像现在人员众多一般店里面儿除了掌柜的就是后厨的一个厨师，剩下的就是负责打杂，端菜的服务员，因为他的地位低于厨师，所以被称为小二。

Answer 3

这个就是在以前有个叫王示 的人，以前写字都是竖着写的，人们叫他王二小，二小二小的叫着，后面发现小二更顺嘴，自然而然就成了小二。

Answer 4

这个是有一个故事，以前饭店里面有个人叫王示，不过写名字的时候因为写得太开，就经常被人念成王二小，时间长了大家都觉得比较绕口，就改成叫王小二了，所以小二这个称呼就出来了，叫时间长了，大家也就吧小二这个名字称呼那些穿梭在后厨和客人之间的服务人员了。

Answer 5

原因有多种，其中有一个原因是这样的，古代有个服务员叫王示，他写名字时候把示写脱节了，别人就叫他王二小，传着传着就成小二了。还有一个原因是这样的，店主叫店老大，服务员便被称呼为店小二或小二了。