第1个回答 2020-12-21
铁观音既不是红茶也是绿茶，铁观音属于乌龙茶，亦称青茶，铁观音为半发酵工艺，茶性平和，而红茶为全发酵茶，茶性温和，绿茶则为不发酵茶，茶性偏寒，铁观音是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。--引自网络
很多人见到安溪铁观音都会误以为是绿茶，因为铁观音呈现的茶叶颜色是绿色，但这恰恰蒙住双眼的一种假象，颜色并不能成为判定茶叶品种的标准，大部分茶叶的颜色都是绿色，很多红茶的茶叶颜色也是绿色。铁观音的发源地是安西镇安西铁观音，也是我国十大名茶之一。不管你是否品尝过安溪铁观音茶叶，但是身为一个中国人，一定听到过这个名字，茶文化是中国文化重要组成部分，安溪铁观音从16世纪就已经成为国内名茶，在茶文化历史上占有重要地位。
铁观音茶介于绿茶和红茶之间。茶叶香甜清淡，沁人心脾，品尝后舌尖上的香气久久不会散去，回甘时间长，酸中带甜，甜中带香，香中带甘，冲泡后有天然的花香。
铁观音茶叶当中富含很多有利于人体健康的有机物质，有十种以上的氨基酸，茶多酚更有提神醒脑的作用，促进新陈代谢，有利于人体健康，具有养生保健的功能。