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带鱼品质的好坏怎样区别?
如题所述
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第1个回答 2019-05-20
眼观:新鲜的带鱼鱼皮表面感觉新鲜;不会烂肚。
手摸:用手轻按鱼身,鱼肉紧实。翻开带鱼锶,看鱼鳍鲜红的一般是新鲜带鱼。
相似回答
怎样
挑
品质
好的
带鱼
答:
1. 外观:优质的带鱼应有完整的鱼体
,无明显破损或缺失。鱼鳞应紧密、光亮,无脱落或模糊。鱼皮应有光泽,无斑点或瘀伤。带鱼颜色应为银白或银灰,无发黄或发红现象。2. 鱼眼:新鲜的带鱼眼睛应凸出、清澈透亮,无浑浊或凹陷。3. 鱼鳃:带鱼鳃应为鲜红或鲜亮粉红,无发黑或发紫。4. 肉质:优质带鱼肉...
买
带鱼
该
怎样
挑选?牢记这3个小技巧,弄懂再买不吃亏,涨知识了
答:
一般来说,
品质高的带鱼,它的鱼眼睛都是呈白色的,而眼珠是黑色的,其次是黄眼黑眼珠的
,这样的带鱼味道鲜美,不过价格也会相对高一些。新鲜的带鱼眼睛呈明亮而清澈,而质量差的带鱼,眼睛会出现浑浊,没有一点光泽,这种带鱼有可能放置的时间过长,相对来说不新鲜,所以不建议选购。3.看带鱼是否完整...
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